2017.11.24
分類主菜
調理時間: 10分
ID 214111
豚バラと白菜を使った
ご飯がすすむ”麻婆風”の炒め物。
白菜は、塩もみすることで
カサを減らし
また火の通りがよくなるので
調理時間が大幅カット♪
しかも、味しみがよくなる上
シャキシャキ食感をキープできるので
お腹も大満足間違いなしですよ( ´艸`)
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豚バラ薄切り肉 | 200g | |
白菜 | 1/4株(400g) | |
A
|
水 | 1/2cup |
A
|
オイスターソース | 大さじ1 |
A
|
味噌、酒、砂糖、片栗粉 | 各小さじ2 |
A
|
しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素 | 各小さじ1/2 |
A
|
にんにく、しょうが | チューブ1〜2cm |
塩 | 小さじ1/2 | |
ごま油 | 小さじ1 |
水 1/2cup、オイスターソース 大さじ1、味噌、酒、砂糖、片栗粉 各小さじ2、しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素 各小さじ1/2、にんにく、しょうが チューブ1〜2cm
を回し入れ、サッと炒め合わせたら、できあがり。つくメモ
<つくメモって?>
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