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    主菜

    重ねて蒸すだけ♪『豚バラともやしのガーリックペッパー蒸し』

    • 投稿日2017/12/08

    • 更新日2017/12/08

    • 調理時間10

    野菜高騰時の救世主 ”もやし”を使った簡単メイン! フライパンに豚バラともやしを重ねて あとは、蓋をして7分ほど蒸し焼きにするだけ。 余分な水分は加えないので 素材の旨みがギュギュッ♪ また、お肉も柔らかく 仕上がりますよ〜。 簡単だけど美味しくて 男子もお子様も喜ぶ一品です♡ ★フォローやクリップ、そしてメダル 送付ありがとうございます♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      150g
    • もやし
      1袋
    • にんにく(スライス)
      1片
    • A
      大さじ2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      粗挽き黒胡椒
      適量
    • ポン酢じょうゆ
      適量

    作り方

    ポイント

    ★豚バラ薄切り肉は、ロース肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてください。 ★にんにくは、生のスライスがオススメですが、チューブでも代用は可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。

    • 1

      フライパンに洗ったもやしを敷き、豚バラ薄切り肉を広げて乗せ、にんにく(スライス)を散らす。

      工程写真
    • 2

      A 酒大さじ2、塩小さじ1/4、粗挽き黒胡椒適量を回し入れる。

      工程写真
    • 3

      蓋をして中火にかけ、6〜7分蒸し焼きにする。豚肉に火が通ったら、できあがり。

      工程写真
    • 4

      ポン酢じょうゆをつけて、お召し上がりください♪ フライパンのまま食卓に並べてOKです!

      工程写真
    レシピID

    218520

    質問

    作ってみた!

    • m_ran_ran
      m_ran_ran

      2023/12/06 22:46

      もやしはカット野菜で。 ニンニクは瓶詰めの刻みニンニクで。

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    料理研究家・野菜ソムリエ

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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