主菜
フライパンで焼くだけ♪『むね肉のマヨマスタード焼き』
10分
下味をつける時間を除く- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉を使った クリスマスにも最適な一品。 フライパンでむね肉を焼いたら あとはマヨマスタードを塗って 3分ほど蒸し焼きにするだけ。 たったこれだけだけど むね肉は驚くほど柔らかく 旨味もたっぷりに♡ こちら、にんにくを抜けば お弁当にも最適ですよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（300g）
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩、こしょう少々
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- Bマヨネーズ大さじ2
- B粒マスタード小さじ1
- 薄力粉大さじ3
- なたね油（またはサラダ油）小さじ2
作り方
- 1
鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に1・A 酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込み、10分ほどおく。
- 3
2に薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンになたね油（またはサラダ油）を広げ、3を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返す。
- 5
合わせたB マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ1を上に乗せ、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにしたら、できあがり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪
