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フライパンで焼くだけ♪『むね肉のマヨマスタード焼き』

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2017.12.12

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID219843

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏むね肉を使った
クリスマスにも最適な一品。

フライパンでむね肉を焼いたら
あとはマヨマスタードを塗って
3分ほど蒸し焼きにするだけ。

たったこれだけだけど
むね肉は驚くほど柔らかく
旨味もたっぷりに♡

こちら、にんにくを抜けば
お弁当にも最適ですよ( ´艸`)

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鶏肉料理 フライパン 蒸し焼き サラダ油 時短 節約 にんにく マヨネーズ マスタード 鶏肉 胡椒 ささみ 簡単 鶏むね肉 薄力粉 ヘルシー 作り置き クリスマス

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
マヨネーズ 大さじ2
B
粒マスタード 小さじ1
薄力粉 大さじ3
なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
作り方
Point!
★鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は皮をとり、フォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を入れ、よく揉み込み、10分ほどおく。
  3. 2に薄力粉をまぶす。
  4. フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ3〜4分焼いたら裏返す。
  5. 合わせたB

    マヨネーズ 大さじ2、粒マスタード 小さじ1

    を上に乗せ、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにしたら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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