乗せて焼くだけ『豆腐とブロッコリーの味噌マヨチーズグラタン』
投稿日2017/12/16
更新日2017/12/16
調理時間15分
豆腐とブロッコリーを使った お財布にやさしい簡単グラタン♪ 器に材料を乗せたら あとはトースターで焼くだけ。 濃厚な味噌マヨチーズで 淡白なお豆腐も一気にメイン級に。 男子も大満足の一品です( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております♡
材料（がっつり食べるなら1人分。他にもおかずがたくさんある場合は2人で食べても十分♪）
- 木綿豆腐1/2丁（150g）
- ベーコン（ブロック）30〜40gぐらい
- ブロッコリー50〜70gぐらい
- A味噌、みりん、マヨネーズ各大さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- ピザ用チーズ適量
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
★こしょうは、粗挽き黒胡椒がオススメです。 ★途中焦げそうな場合は、アルミホイルで蓋をしてください。 ★使用した器はツヴィリングさんのバッラリー二 セルヴィン・ターボラ アルミ コッパー サービングパン14cmです。
- 1
木綿豆腐とベーコン（ブロック）は、食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッと茹でる。
- 2
グラタン皿に1を入れ、塩・こしょうをふる。
- 3
2に合わせたA 味噌、みりん、マヨネーズ各大さじ1、にんにくチューブ1〜2cmをまわしかけ、上にピザ用チーズを乗せる。オーブントースターで10分ほど焼いたら、できあがり。
- 4
そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★木綿豆腐の水切りは、お好みで♪(水切りをしないと、多少シャバシャバにはなりますが、私は、それに具材を絡めて食べるのが好きです!) ★ブロックべーコンは、ベーコンスライスやウインナーでも代用可能です。 ★ブロッコリーは冷凍のものを使用してもOKです。 ★ピザ用チーズは、たっぷりめがオススメです。
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質問
作ってみた!
- tanunyan
2021/09/20 18:44
トースターがない場合はオーブンでどのくらいの時間温度で代用可能でしょうか？ - mari
2021/09/05 17:20
いつも参考にさせていただいています^ ^ 豆腐はきぬでも大丈夫ですか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡