JavaScript を有効にしてご利用下さい.
このレシピを携帯・PCに送る
オーブン＆オイル不要♪『皮パリジューシー♡ローストチキン』
送信メールアドレス
オーブン＆オイル不要♪『皮パリジューシー♡ローストチキン』 （調理時間：15分) ------------------- 【材料2人分】 ------------------- 鶏もも骨つき肉:2本（600g） (A)ローズマリー:1〜2本 (A)レモン（スライス）:1/2個分 (A)オリーブオイル:大さじ1 (A)塩:小さじ2/3 (A)粗挽き黒胡椒:適量 (A)にんにく（すりおろし）:1片 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】鶏肉は、皮面の裏側から、骨に沿って包丁を入れ、肉を骨から切り離し平らにする。 【2】マチ付きフリーザーバッグに、1・【A】を入れ、よく揉み込む。空気を抜いて口を閉じ、30分ほどおく。 【3】フライパンに、2の皮面を下にして並べる。上に、ローズマリーとレモンを散らし、中火にかける。(空いたところに、茹でたじゃがいもを入れて一緒に焼きました♪) 【4】時々ヘラで抑えながら、10分ほど焼き、皮面が焼けてパリッとしたらローズマリーとレモンを取り出して裏返す。同様に3〜4分焼いたら、できあがり。 【5】器に盛って、お召し上がりください♪ ちなみに、骨つき肉の持ち手の部分は、クレハさんのクッキングシートを巻き、あとは、セリアで買った麻紐を巻きました♪ 超プチプラ! 【6】《ポイント》 ★鶏手羽元や鶏手羽先でも代用可能です。 ★ローズマリーは、なければ省いても構いません。 ★レモンは国産のものを使用してください。
※携帯電話のドメイン指定受信を設定されている方は「oceans-nadia.com」 を追加してください。
送信