Name: レンジで7分♪『柔らかジューシー♡はちみつ鶏チャーシュー』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（300g）; 酒 大さじ3; しょうゆ 大さじ2; 砂糖、はちみつ、オイスターソース 各大さじ1; しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

2017.12.22

分類主菜

調理時間： 15分（下味をつける時間を除く）

ID 223307

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

レンジでできる
簡単チャーシューのご紹介です。

これまでも
むね肉を使ったチャーシューを
たくさんご紹介してきましたが

今回は、クリスマスということもあり
ちょっとリッチにもも肉を使いました。

下味をつけたら
あとはレンジに放り込んで
7分加熱するだけなので
とっても簡単です。

ジューシーで柔らかく
男子もお子様も
喜ぶこと間違いなしですよ♪

材料2人分

	鶏もも肉	1枚（300g）
A	酒	大さじ3
A	しょうゆ	大さじ2
A	砂糖、はちみつ、オイスターソース	各大さじ1
A	しょうが、にんにく	各チューブ1〜2cm

作り方

Point!

★電子レンジ500wの方は、4分50秒→3分40秒。

★電子レンジ700wの方は、3分10秒→2分30秒。

★作ってすぐに食べてもOKですが、時間があれば、マチ付きフリーザーバッグに汁ごと入れ、30分〜1時間ほど置いておくと、さらに美味しくなります！

★冷えると脂が固まりますので、その場合は、お肉以外の部分を再度温めてください。

鶏もも肉は皮面からフォークで数カ所刺す。マチ付きフリーザーバッグに鶏肉・A
酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖、はちみつ、オイスターソース各大さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
を入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。鶏もも肉
耐熱ボウルに、クッキングシートを敷く。皮面を上にして1を入れる(漬けだれごと)。
クッキングシートを軽く閉じ、ラップをふんわりかぶせる。電子レンジ600wで約4分加熱する。
耐熱ボウルを取り出し、鶏肉を裏返す。再びクッキングシートとラップをかぶせ、3分加熱する。
加熱が終わったら庫内で5分蒸らして、できあがり。

好みの大きさに切って、お召し上がりください♪

時間があれば、マチ付きフリーザーバッグに汁ごと入れ、30分〜1時間ほど置いておくと、さらに美味しくなります!
《ポイント》

★鶏むね肉でも作れます♪

★はちみつは、砂糖で代用可能です。

★甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてください。

★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。

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