レンジで7分♪『柔らかジューシー♡はちみつ鶏チャーシュー』

15

2017.12.22

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID 223307

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

レンジでできる
簡単チャーシューのご紹介です。

これまでも
むね肉を使ったチャーシューを
たくさんご紹介してきましたが

今回は、クリスマスということもあり
ちょっとリッチにもも肉を使いました。

下味をつけたら
あとはレンジに放り込んで
7分加熱するだけなので
とっても簡単です。

ジューシーで柔らかく
男子もお子様も
喜ぶこと間違いなしですよ♪

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    A
    大さじ3
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    砂糖、はちみつ、オイスターソース 各大さじ1
    A
    しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
    作り方
    Point!
    ★電子レンジ500wの方は、4分50秒→3分40秒。

    ★電子レンジ700wの方は、3分10秒→2分30秒。

    ★作ってすぐに食べてもOKですが、時間があれば、マチ付きフリーザーバッグに汁ごと入れ、30分〜1時間ほど置いておくと、さらに美味しくなります!

    ★冷えると脂が固まりますので、その場合は、お肉以外の部分を再度温めてください。
    1. 鶏もも肉は皮面からフォークで数カ所刺す。マチ付きフリーザーバッグに鶏肉・A

      酒 大さじ3、しょうゆ 大さじ2、砂糖、はちみつ、オイスターソース 各大さじ1、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

      を入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。鶏もも肉
    2. 耐熱ボウルに、クッキングシートを敷く。皮面を上にして1を入れる(漬けだれごと)。
    3. クッキングシートを軽く閉じ、ラップをふんわりかぶせる。電子レンジ600wで約4分加熱する。
    4. 耐熱ボウルを取り出し、鶏肉を裏返す。再びクッキングシートとラップをかぶせ、3分加熱する。
    5. 加熱が終わったら庫内で5分蒸らして、できあがり。

      好みの大きさに切って、お召し上がりください♪

      時間があれば、 マチ付きフリーザーバッグに汁ごと入れ、30分〜1時間ほど置いておくと、さらに美味しくなります!
    6. 《ポイント》

      ★鶏むね肉でも作れます♪

      ★はちみつは、砂糖で代用可能です。

      ★甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてください。

      ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。
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