レシピサイトNadia
    主菜

    レンジで7分♪『柔らかジューシー♡はちみつ鶏チャーシュー』

    • 投稿日2017/12/22

    • 更新日2017/12/22

    • 調理時間15(下味をつける時間を除く)

    お気に入り

    562

    レンジでできる 簡単チャーシューのご紹介です。 これまでも むね肉を使ったチャーシューを たくさんご紹介してきましたが 今回は、クリスマスということもあり ちょっとリッチにもも肉を使いました。 下味をつけたら あとはレンジに放り込んで 7分加熱するだけなので とっても簡単です。 ジューシーで柔らかく 男子もお子様も 喜ぶこと間違いなしですよ♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • A
      大さじ3
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖、はちみつ、オイスターソース
      各大さじ1
    • A
      しょうが、にんにく
      各チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ★電子レンジ500wの方は、4分50秒→3分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、3分10秒→2分30秒。 ★作ってすぐに食べてもOKですが、時間があれば、マチ付きフリーザーバッグに汁ごと入れ、30分〜1時間ほど置いておくと、さらに美味しくなります! ★冷えると脂が固まりますので、その場合は、お肉以外の部分を再度温めてください。

    • 1

      鶏もも肉は皮面からフォークで数カ所刺す。マチ付きフリーザーバッグに鶏肉・A 酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、砂糖、はちみつ、オイスターソース各大さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。鶏もも肉

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウルに、クッキングシートを敷く。皮面を上にして1を入れる(漬けだれごと)。

      工程写真
    • 3

      クッキングシートを軽く閉じ、ラップをふんわりかぶせる。電子レンジ600wで約4分加熱する。

      工程写真
    • 4

      耐熱ボウルを取り出し、鶏肉を裏返す。再びクッキングシートとラップをかぶせ、3分加熱する。

      工程写真
    • 5

      加熱が終わったら庫内で5分蒸らして、できあがり。 好みの大きさに切って、お召し上がりください♪ 時間があれば、 マチ付きフリーザーバッグに汁ごと入れ、30分〜1時間ほど置いておくと、さらに美味しくなります!

      工程写真
    • 6

      《ポイント》 ★鶏むね肉でも作れます♪ ★はちみつは、砂糖で代用可能です。 ★甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてください。 ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。

    レシピID

    223307

    質問

    作ってみた!

    こんな「鶏肉料理」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History