疲れた胃腸に♪『湯かけキャベツとちくわの梅おかか和え』

5

2017.12.25

分類副菜

調理時間: 5分

ID 224246

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

キャベツとちくわを使った
胃腸にやさしい一品。

手でちぎってお湯をかけ
あとは和えるだけなので
とーっても簡単!

キャベツも色鮮やかに
仕上がりますよ♪

また、梅も使用しているので
疲れた胃腸に染み渡ります♡

忘年会・クリスマス・お正月と
ついつい食べ過ぎちゃった時の
リセットにお役立てくださいね!

    材料2人分
    キャベツ 200g
    ちくわ 1袋(5本)
    A
    梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ 各大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1/2
    B
    かつお節 1袋(3g)
    B
    いり白ごま 大さじ2
    作り方
    Point!
    ★ちくわは、ツナ缶や蒸し鶏などでも代用可能です。

    ★お湯は電気ケトルで沸かしました。お持ちでない方は、お鍋でお湯を沸かしてください。

    ★梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ2強。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1。

    ★かつお節といり白ごまは、風味を生かすため、最後に加えましたが【A】と一緒に加えても問題はありません。
    1. キャベツは、手でちぎる。熱湯1ℓをまわしかけ、流水でサッと洗う。
    2. ちくわは、斜め薄切りにする。
    3. ボウルに、水気を切った1・2・A

      梅肉ペースト、めんつゆ(3倍濃縮)、ポン酢じょうゆ 各大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
    4. B

      かつお節 1袋(3g)、いり白ごま 大さじ2

      を加え、再度混ぜ合わせたらできあがり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪
    6. 《ポイント》

      ★ちくわは、一正蒲鉾さまのものを使用しました♪
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