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煮るだけ5分♪『豚団子とはるさめの麻婆風中華鍋』

15

2017.12.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID224820

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

豚団子とはるさめを使った
麻婆風の中華鍋♪

スープも家にある調味料で
簡単に作れる上

具材も豚団子とはるさめさえあれば
あとは、アレンジが可能なので
気軽に作れるのが嬉しい♡

また、はるさめは
煮ながら戻すので味がしみしみに♪

ボリュームも満点で
男子も大満足の一品ですよ!

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪

鍋料理 豚ひき肉 しいたけ 麻婆 豚団子 ボリューム 小松菜 時短 簡単 はるさめ 中華 節約

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材料2人分
豚ひき肉 250g
緑豆はるさめ 50g
小松菜 1/2束
しいたけ 小5〜6個
A
1個
A
長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
A
酒、片栗粉 各大さじ1
A
塩、こしょう 少々
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
3cup
B
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
B
オイスターソース、ごま油 各大さじ1
B
砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1
B
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
B
輪切り唐辛子 小さじ1〜
作り方
Point!
★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。 ★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手は方は、省いてもOKです。
  1. ボウルに、豚ひき肉・A

    卵 1個、長ねぎ(みじん切り) 1/2本分、酒、片栗粉 各大さじ1、塩、こしょう 少々、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ、粘りがでるまで、手でよく混ぜ合わせる。
  2. 小松菜は葉と茎に分け、3〜4cm長さのザク切りにする。しいたけは、食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋にB

    水 3cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、オイスターソース、ごま油 各大さじ1、砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm、輪切り唐辛子 小さじ1〜

    を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、丸めた1を加える。
  4. 再び沸騰したら、緑豆はるさめと小松菜(茎)を入れ、2〜3分煮る。
  5. 小松菜(葉)・しいたけを加え、サッと煮たら出来上がり。
  6. そのまま食卓に並べて、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★豚団子とはるさめ以外の食材は、自由にアレンジ可能です。ないものは省いてもOKですし、小松菜は、他の青菜(チンゲンサイやニラ)、しいたけは、しめじやえのきだけでも代用可能です。
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コメント・感想 Comment
Sakura さん
2017.12.27 20:01

泡立てた卵白も加え、ふわっとした柔らかい肉団子にしました。とても美味しかったです

Yuu
Yuu さん
2017.12.28 07:28:57

Sakuraさん♪はじめまして〜!早速お試しいただき、ありがとうございます!とーっても美味しそうですね!しかも、卵白入りのふわふわ肉団子...。想像しただけでヨダレものです〜( ´艸`)私も食べたい♡これからも、どうぞよろしくお願い致します♪

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