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    副菜

    お手軽なアレを使って旨味た〜っぷり♡『紅白なます』

    • 投稿日2017/12/28

    • 更新日2017/12/28

    • 調理時間10

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    おせちに欠かせない”紅白なます”。 通常のなますでは、生のお魚を加えるそうなんですが、うちではもっぱら”さきいか”を使っています♪ これだと、お手軽だし、旨味もたっぷり♡ そして、残ったものは、そのままおつまみやオヤツに使えるのでとっても便利です♪

    材料作りやすい分量

    • 大根
      10cm
    • にんじん
      4cm
    • さきいか
      10g
    • A
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1.5

    作り方

    ポイント

    ★さきいかは、あった方が旨味がアップしますが、なければ省いても構いません。 ★酸味が苦手な方は、砂糖の量を増やして下さい。

    • ・大根とにんじんは、皮をむき千切りにし、塩少々(分量外)で揉んでおく。 ・さきいかは、キッチンバサミで、小さくカットしておく。

      工程写真
    • 1

      塩もみしておいた大根とにんじんをサッと水洗いし、手でギュッと握って水気を絞る。

      工程写真
    • 2

      ①にさきいかとA 酢大さじ3、砂糖大さじ1.5を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

      工程写真
    • 3

      タッパーなどに入れ、冷蔵庫で保存して下さい。

    レシピID

    225110

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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