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胃腸の疲れに♪『むね肉 de 梅塩昆布つくね』

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2017.12.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID225691

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

ヘルシーな鶏むね肉を使った
胃腸にやさしい簡単メイン。

鶏むね肉は刻んでミンチ状にすることで
ひき肉で作るより食べ応えがUP!

また、繊維も壊れるので
柔らかく仕上がりますよ♪

そして、今回の味付けは
塩昆布+梅。

旨味がたっぷりなのに
あと味サッパリなので
疲れた胃腸にもピッタリ!

ぜひぜひ、お正月食べ過ぎたーなんて時に
お試しいただけると嬉しいです♪

鶏肉料理 フライパン 蒸し焼き 時短 節約 さっぱり マヨネーズ ひき肉 鶏肉 お弁当 作りおき お正月 ささみ 鶏むね肉 ペースト 簡単 塩昆布 昆布 ヘルシー ごま油

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
塩昆布 10g
A
片栗粉 大さじ2
A
酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
梅肉ペースト 大さじ1/2
A
少々
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。 ★梅肉ペーストは、生の梅1/2個で代用可能です。 ★マヨネーズが苦手な方は省いてもOKです。その代わり砂糖小さじ1をプラスすると◎。 ★塩は、ほんの少しでOKです。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 鶏肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。
  2. ボウルに1・A

    塩昆布 10g、片栗粉 大さじ2、酒、マヨネーズ 各大さじ1、梅肉ペースト 大さじ1/2、塩 少々

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を広げ、6〜8等分にして丸めた2を並べる。
  4. 中火にかけ3〜4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにしたらできあがり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
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