春巻きの皮で『さつまいもとブルサン de ポテトチーズパイ』
投稿日2018/01/04
更新日2018/01/04
調理時間15分
レンチンしたさつまいもと ブルサンを重ねて春巻きの皮で包み あとは、フライパンで3分ほど焼くだけ。 さつまいもの甘さと ブルサンの酸味、そして皮のパリパリ感が 絶妙なハーモニー！ できれば、アップル＆シナモン入りが 相性抜群なのですが、なければ プレーンやクリームチーズでも代用可♪ お子様も喜ぶこと間違いなしですので 機会がありましたら ぜひぜひ、お試しくださいね( ´艸｀)
材料（2〜3人分）
- さつまいも小3〜4個（250g）
- ブルサン（アップル＆シナモン）適量
- 春巻きの皮6枚
- A牛乳大さじ4
- A砂糖小さじ2
- なたね油（またはサラダ油）大さじ5
作り方
ポイント
★ブルサン（アップル＆シナモン）がなければ、ブルサン（プレーン）またはクリームチーズでも代用可能です。 ★牛乳は、さつまいもの水分量によって調整してください♪ ★電子レンジ500wの方は、6分。 ★電子レンジ700wの方は、4分。
- 1
さつまいもは皮をむき、一口サイズの乱切りにする。耐熱ボウルに入れて水小さじ2(分量外)をふり、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約5分加熱する。
- 2
さつまいもが柔らかくなったらマッシャーなどで潰し、A 牛乳大さじ4、砂糖小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
- 3
春巻きの皮を1枚ずつ広げ、6等分にした2を広げブルサン（アップル＆シナモン）を乗せる。
- 4
春巻きを巻く要領で巻き、最後は水溶き薄力粉(分量外)で止める。
- 5
フライパンになたね油（またはサラダ油）を中火で熱し、6の巻き終わりを下にして並べる。上下を返しながら3分ほど焼いたら出来上がり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪ 甘さが足りない方は、はちみつやメープルシロップをかけても( ´艸`)
- 7
《ポイント》 ★春巻きの巻き方はブログで紹介しております♪→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069479200.html
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡