コクうま濃厚〜♪『チキンのトマトクリーム煮』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料
作り方
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2018.01.12

分類主菜

調理時間： 20分

ID228978

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏肉とトマト缶でできる
簡単煮込み♪

フライパンで鶏肉を焼いたら
あとは、トマト缶を加えて
10分ほどコトコト煮るだけ。

トマト缶は、じっくり煮ることで
酸味がとび、旨味が凝縮〜！

このままでも十分美味しいのですが
今回は、よりお子様も食べやすいようにと
最後に牛乳とチーズを加えて
濃厚クリーミーに仕上げました♪

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材料2人分

	鶏もも肉	1枚（300g）
A	トマト缶（カット）	1缶（400g）
A	水	1/4cup
A	コンソメ顆粒	小さじ2
A	にんにく	チューブ1〜2cm
B	牛乳	1/2cup
B	ピザ用チーズ	50g〜
	薄力粉	大さじ2
	塩・こしょう	少々
	オリーブオイル	大さじ1

作り方

Point!

★ピザ用チーズをクリームチーズに変えてもOKです。 ★トマトの酸味が苦手な方は、牛乳やピザ用チーズを増量するか、砂糖を加えて調整してください。 ★少しだけスープを多めにしているので、パンにつけたり、麺に絡ませても美味しいです♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。

鶏肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをふって薄力粉をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を並べる。
上下を返しながら2〜3分焼き、表面の色が変わったらA
トマト缶（カット） 1缶（400g）、水 1/4cup、コンソメ顆粒小さじ2、にんにくチューブ1〜2cm
を加える。ひと煮立ちしたら蓋をし、強めの弱火で10分ほど煮る。
蓋をあけB
牛乳 1/2cup、ピザ用チーズ 50g〜
を加えて、やさしく混ぜ合わせる。チーズが溶けたら、塩・こしょうで味をととのえて、出来上がり。
器に盛って、お召し上がりください♪
《ポイント》

鶏むね肉でも作れます。その場合、固くならないよう下味に酒(大さじ1)砂糖(小さじ1)を揉み込んであげると◎。

トマト缶は、ホールでも代用可能です。その場合、フライパンに入れたあと、ヘラなどで潰してあげてください。

コメント・感想 Comment

ぽちゃこさん
2019.03.28 20:53

たった10分で、このクオリティ💕 しかも、鶏もも肉とトマト缶だけで‼️ 鶏もも肉、少し苦手な私でも、ペロリ食べちゃいました。おかわりしたいぐらいでした(笑) 最後のピザ用チーズがすっごくいいですね。それでさらにコクと言うかまろやかに。チーズ50g入れましたが、もう少し入れても絶対いいと思いました♥️ 美味しいし、トマトの酸味がなくて完璧でした(笑)

109843 さん
2019.03.13 18:17

すいません💦間違えました💦 チーズでしたm(_ _)m

109843 さん
2019.03.13 18:16

いつも参考にさせて頂いておりますm(_ _)m クリームチーズの代わりになるものはありますか？今晩に作りたいと思ったのですが、クリームチーズだけ無かったので(..)

Ｙｕｕさん
2019.03.13 18:03:21

いつもありがとうございます😊チーズの代用は難しいですね〜😭味見をしてみて酸味がきつそうでしたら、牛乳を増量するか、砂糖を加えて酸味を抑えてみてください🙋‍♀️お役に立てますように✨

Megumi さん
2018.12.15 14:53

しめじと玉ねぎを入れて作りました！とっても美味しく、リピ決定です(*^^*)

Ｙｕｕさん
2018.12.22 07:26:33

Megumiさん♡初めまして〜♪こちら、作っていただき、ありがとうございます♪しめじと玉ねぎ入り...それも絶対美味しいですよね(о´∀`о)レシピがお役に立てて嬉しいです♪そして、この度は、お礼が遅くなり、大変申し訳ございませんでしたm(_ _)m

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