Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. サバ缶とキャベツのごまあえ【#作り置き #包丁不要】

    サバ缶とキャベツのごまあえ【#作り置き #包丁不要】 1分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉の中華レンジ蒸し【#簡単 #節約 #時短】

    むね肉の中華レンジ蒸し【#簡単 #節約 #時短】 2分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. きのことツナ塩昆布の炊き込みご飯【#簡単 #節約】

    きのことツナ塩昆布の炊き込みご飯【#簡単 #節約】 3分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】

    もやしのうま塩おかか和え【#作り置き #レンジ #ポリ袋】 4分前

    163人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 豚ネギスタミナ丼【#簡単 #節約 #時短】

    豚ネギスタミナ丼【#簡単 #節約 #時短】 5分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

シャキシャキ♪『もやしとひき肉のスタミナ味噌炒め』

10
ひき肉の
人気ランキング

2018.01.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID232669

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

”もやし”を使った
ご飯がすすむガッツリメイン。

使う食材は、”豚ひき肉”と”もやし”なので
包丁いらずでラクラク♪

しかも、もやしが
シャキシャキ食感に仕上がります。

その秘密は”ごま油”と
”タレを加えるタイミング”。

ごま油をまぶして水分の蒸発を防ぎ
タレはひき肉に絡めることで
もやしが素早く炒められ
シャキシャキ食感に仕上がるというわけです♡

ひき肉 スタミナ 味噌 ごま たれ 節約 時短 焼肉 ごはん 胡椒 もやし フライパン 豚ひき肉 唐辛子 ごま油 簡単

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
豚ひき肉 150g
もやし 1袋
A
酒、片栗粉 各小さじ1
B
味噌、酒、焼肉のたれ、すり白ごま 各大さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
豆板醤 小さじ1/4〜1/2
粗挽き黒胡椒 適量
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★もやしはごま油をまぶしてコーティングすることで、シャキシャキ食感に仕上がります。 ★焼肉のたれは、エバラ黄金のたれ(辛口)を使用しました。 ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。または、出来上がってから、食卓で一味唐辛子をかけてもOKです。 ★しっかりめの味付けです。薄味の方は、調味料の量を調整してください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 豚ひき肉はA

    酒、片栗粉 各小さじ1

    を揉み込む。もやしは流水で洗い、ごま油小さじ1をまぶす。
  2. フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豚ひき肉の色が変わったら、合わせたB

    味噌、酒、焼肉のたれ、すり白ごま 各大さじ1、砂糖 小さじ1、豆板醤 小さじ1/4〜1/2

    を加えて炒める。
  4. 全体が均一になったら火を強め、もやしを加えてサッと炒め合わせる。(30秒〜1分ほど)
  5. 粗挽き黒胡椒をふって、出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてから調理してください。

    ★ひき肉は、片栗粉を揉み込むことでしっとり仕上がり、たれの絡みもよくなります。
41 672
コメント・感想 Comment
REI さん
2018.03.27 21:01

肉味噌が美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)すごく好きなお味です💕 私は、レタスにのせて食べたのですが、ご飯にももちろん合うし麺にも合いそう😆

Yuu
Yuu さん
2018.03.28 17:35:51

REIさーん♡またまたレシピをお試しいただき、ありがとうございます♪そして、毎回ご丁寧に写真まで...!めちゃくちゃ感激です♡また今回もすごく美味しそうです!!レタスに乗せて食べる!!それ、絶対美味しいですねー( ´艸`)ヘルシーだし、今度私もやってみます♪肉味噌気に入っていただけて嬉しいです(♡´艸`)

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ピザチーズ (17) 時短×素麺 (10) フライパン×スーパーフード (7) ごはん×梨 (3) ごま×黒ゴマ (3) ごま油×春休み (3) たれ×麺類 (3) ひき肉×麹 (3) もやし×鶏肉のおかず (3) スタミナ×魚介のおかず (3) 味噌×鶏団子 (3) 唐辛子×鶏ひき肉 (3) 焼肉×韓国料理 (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 胡椒×豚ロース薄切り肉 (3) 豚ひき肉×黒酢 (3)
もっと見る

「もやし 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents