レンジで8分♪『豚バラと白菜の重ね蒸し＊ネギだく中華だれ』
投稿日2018/02/04
更新日2018/02/04
調理時間10分
豚バラと白菜を使った レンジでできる激ウマメイン♪ 作り方は、とーっても簡単で 耐熱容器に豚バラと白菜を交互に重ね あとは、レンジでチンするだけ。 たったこれだけだけど 豚バラの旨味の旨味を吸った白菜が 最高に美味しい〜♪ ちなみに今回は ネギだれを作ってかけていますが 作るのが面倒な方は、ポン酢で食べてもOK！
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 白菜4枚
- A長ねぎ（みじん切り）1/2本
- Aしょうゆ、酢各大さじ2
- A砂糖、ごま油、いり白ごま各大さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- 酒大さじ1
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
★蒸し汁は旨味がたっぷりなので、ネギだれに加えたりスープに活用しても♪ ★ネギだれの代わりに、ポン酢をかけて食べてもOK！ ★耐熱容器は、iwakiさんのパック&レンジ 1.2L （幅：18.5cm×奥行：18.5cm×高さ：5.5cm）を使用しました。 ★電子レンジ500wの方は、9分40秒。 ★電子レンジ700wの方は、6分30秒。
- 準
【a】は合わせておく。
- 1
豚肉と白菜は、耐熱容器に入る大きさに切る。
- 2
耐熱容器に、白菜→豚バラ薄切り肉の順に重ね、塩・こしょうをする。
- 3
これをさらに2回繰り返し、最後に白菜を重ねて酒をまわしかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで8分ほど加熱したら、出来上がり。
- 4
食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせたA 長ねぎ（みじん切り）1/2本、しょうゆ、酢各大さじ2、砂糖、ごま油、いり白ごま各大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmをかけて、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡