フライパンひとつ♪『チキンとポテトのとろ〜り♡チーズ焼き』
投稿日2018/02/08
更新日2018/02/08
調理時間15分
相性抜群の”鶏もも肉”×”じゃがいも”を使った とろ〜りチーズ焼き。 作り方は、とっても簡単で 鶏肉とじゃがいもをフライパンで焼き あとはチーズを散らして蒸し焼きにするだけ。 出来上がったら、そのまま食卓に出せるので 調理からサーブまで、フライパン一つで完成しますよ♪ しかも、じゃがいもは レンチンすることで時短に♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- じゃがいも大1個（200g）
- ピザ用チーズ50g〜
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう少々
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
★最後のチーズを散らして蒸らす工程は、スキレットに入れて、トースターで焼いてもOKです。 ★電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ★電子レンジ600wの方は、3分10秒。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをする。じゃがいもは皮をむき、1cm幅の半月切りにし、水にさらす。
- 2
耐熱容器に、じゃがいもを重ならないように並べ、水小さじ2(分量外)をふる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。
- 4
2分焼いたら裏返してフライパンの端に寄せる。空いたところにじゃがいもを並べ、時々上下を返しながら3〜4分焼く。
- 5
全体に火が通り、じゃがいもに焼き色がついたら、ピザ用チーズを散らし、弱火にして蓋をする。チーズが溶けたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
- 6
そのまま食卓並べて、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡