もっちりクリーミー♪『里いもクリーム』
投稿日2018/02/09
更新日2018/02/09
調理時間10分(粗熱を取る時間を除く)
冷凍里いもを使ったおつまみ副菜。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で 里いもをレンジでチンしたら あとは、塩・こしょう そしてマヨネーズで和えるだけ♪ たったこれだけだけど めっちゃ濃厚クリーミーで やみつきになる美味しさ！ チーズは入っていないけど まるでチーズを思わせるような風味。 このままポテサラの感覚で 食べても美味しいけれど バケットやクラッカーに乗せて 食べても美味しい♡
材料2人分
- 冷凍里いも1袋（250g）
- A塩小さじ1/2
- A粗挽き黒胡椒適量
- マヨネーズ大さじ3〜4
作り方
ポイント
★冷凍里いもは、生の里いもでも代用可能です。 ★お好みでツナ缶を加えても♪
- 1
耐熱ボウルに、冷凍里いもを重ならないように並べ、電子レンジ600wで約7分(袋の表示に従う)加熱する。(ラップなし)
- 2
ペーパータオルで余分な水気を拭き取る。
- 3
マッシャーやフォークでマッシュし、熱いうちにA 塩小さじ1/2、粗挽き黒胡椒適量を加えて混ぜ合わせる。
- 4
粗熱が取れたら、マヨネーズを加え、再度混ぜ合わせたら出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪ そのまま食べても美味しいですが、軽くトーストしたバケットに乗せたり クラッカーに乗せて食べても美味しいです♡
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡