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3
スープの
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2018.02.10

分類汁物

調理時間: 3分

ID241192

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

お財布にも身体にもやさしい
もやしだけのポカポカスープ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で
お鍋で煮汁を沸騰させたら
あとは、もやしを加えてサッと煮るだけ。

具材は、もやしだけと
とってもシンプルですが
味噌とごまの風味が生きているので
ごくごくと飲み干すほど♡

スープ スタミナ ごま 野菜 豚肉 ネギ 節約 時短 辛い もやし アレンジ 豆腐 シンプル ボリューム コチュジャン 簡単 ラー油 ピリ辛 味醂 にんにく にら ごま油 うま辛

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材料2人分
もやし 1袋
A
2cup
A
味噌、酒、みりん、コチュジャン 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
すり白ごま 大さじ2〜
ごま油(またはラー油) 適量
作り方
Point!
★辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を減らして、味噌を増やしてください。(コチュジャン大さじ1は味噌大さじ1/2で代用可能)また、コチュジャンを減らした場合は、みりんの量もお好みで減らされてください。 ★具材はアレンジ可能♪ニラやネギや残り野菜、はたまた豚肉や豆腐を加えてボリュームアップしても♪ ★鍋は16cmのものを使用しました。
  1. 鍋にA

    水 2cup、味噌、酒、みりん、コチュジャン 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を合わせ、強火にかける。
  2. 沸騰したら、もやしを入れ、サッと煮る。
  3. すり白ごまを加えたら、出来上がり。
  4. 器に盛り、お好みで、ごま油(またはラー油)を垂らして、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

    ★もやしは、シャキシャキ食感を生かすため、サッと煮る程度でOKです。
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