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バターでコクうま♪『豚バラ白菜の味噌バタコーンスープ』

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2018.02.12

分類汁物

調理時間: 10分

ID242223

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

寒い夜に嬉しいポカポカスープ。

使う食材は、黄金コンビの
”豚バラ”と”白菜”。

これにコーンを加え
味噌バター味に仕上げました。

味噌にバターにコンソメと
和風なのか洋風なのか分からない感じですが(笑)、これが絶妙にマッチ!

ご飯にもぴったりですよ♪


また、白菜を手でちぎれば
包丁いらずでできてしまうお手軽さです♪

スープ バター 豚肉 サラダ油 節約 時短 ごはん 和風 コーン コンソメ 胡椒 白菜 スープ 味噌 簡単

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 100g
白菜 200g
コーン(缶) 大さじ3
A
2cup
A
コンソメ顆粒 小さじ1
B
味噌 大さじ2
B
バター 10g
なたね油(またはサラダ油) 小さじ1
作り方
Point!
★コーンは、なければ省いても構いません。 ★時間があれば、弱火でコトコト長めに煮ると、白菜がより美味しく仕上がります♪ ★鍋は22cmのものを使用しました。
  1. 白菜は、葉は手でちぎり、芯はそぎ切りにする。(面倒な方は芯も手でちぎってOK!)
  2. 鍋になたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら、白菜の芯を入れてさらに炒める。
  3. 白菜の芯が透き通ってきたら、白菜の葉を加えてサッと炒める。
  4. A

    水 2cup、コンソメ顆粒 小さじ1

    を注ぎ、蓋をして中火で5分ほど煮る。
  5. コーンとB

    味噌 大さじ2、バター 10g

    を加える。味噌とバターが溶けたら出来上がり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください!

    お好みで、粗挽き黒胡椒をふっても♪
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