むね肉 de 中津風♡焼き唐揚げ【#トースター#作り置き】
投稿日2018/02/22
更新日2018/02/22
調理時間15分
お財布にやさしい”鶏むね肉”を使った 揚げない唐揚げ♪ 作り方は、とーっても簡単で 鶏むね肉に下味を揉み込んだら あとは、トースターで焼くだけ。 たったこれだけだけど 鶏むね肉は驚くほど柔らかく 冷めても美味しい♡ また、作り置きして翌日温め直しても 柔らかさと美味しさをキープ！！ これは、ぜひ、忙しい日のメインおかずや お弁当などにご活用いただきたい一品です( ´艸｀)
材料2人分
- 鶏むね肉（皮なし）1枚（250g）
- Aしょうゆ、マヨネーズ各大さじ1
- A酒、砂糖各小さじ1
- Aしょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
- 片栗粉大さじ3
作り方
ポイント
★鶏もも肉や鶏ささ身でも作れます♪ ★鶏むね肉は、皮をとった状態で250g使用しました。 ★オーブントースターをお持ちでない方は、フライパンで焼いてもOKです。 ★オーブントースターは、1300wで加熱しました。 ★油で揚げたものよりは、しっとり食感に仕上がります。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です♪
- 1
鶏むね肉（皮なし）は、フォークで数カ所刺し、縦半分に切る。さらに1cm幅のそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に1・A しょうゆ、マヨネーズ各大さじ1、酒、砂糖各小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込む。そのまま15分ほどおく(時間があれば30分)。
- 3
2に片栗粉を入れよく揉み込む。
- 4
オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、3を並べて5分焼く。表面が乾いてきたら裏返し、もう片面も5分ほど焼いたら出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡