フライパンで5分♪『もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼』

5

2018.03.03

分類主食

調理時間: 5分

ID 250432

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

使う食材は”ひき肉”×”もやし”。

お財布にやさしい上
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、どちらも火が通りやすい食材なので
5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ!!

ちなみに、味付けは
甘辛のスタミナ味噌味。

これが、めちゃくちゃご飯にぴったりで
思わず『おかわり!』と叫びたくなるほど!

もちろん、丼スタイルではなく
おかずとして召し上がっても♪

    材料2人分
    豚ひき肉 150g
    もやし 1袋(200g)
    温かいご飯 茶碗大盛り2杯分
    A
    味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1/2
    A
    しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
    片栗粉 大さじ1/2
    塩・こしょう 少々
    ごま油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

    ★タレをひき肉に絡める&もやしに片栗粉をまぶす事で、もやしがシャキシャキに仕上がります。

    ★豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、どうしても辛いのが苦手な方やお持ちでない方は、味噌(大さじ1/4弱)としょうゆ(数滴)で代用可能です。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. もやしは流水で洗って水気を切り、片栗粉と共にポリ袋に入れる。上下にふってまんべんなくまぶす。
    2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
    3. 豚ひき肉の色が変わったら、合わせたA

      味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

      を回し入れ、サッと炒める。
    4. 1のもやしを加えて炒め、全体にタレが絡んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
    5. 器に温かいご飯を盛り、4を乗せて、お召し上がりください♪
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