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フライパンで5分♪『もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼』

5
どんぶりの
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2018.03.03

分類主食

調理時間: 5分

ID250432

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

使う食材は”ひき肉”×”もやし”。

お財布にやさしい上
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、どちらも火が通りやすい食材なので
5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ!!

ちなみに、味付けは
甘辛のスタミナ味噌味。

これが、めちゃくちゃご飯にぴったりで
思わず『おかわり!』と叫びたくなるほど!

もちろん、丼スタイルではなく
おかずとして召し上がっても♪

どんぶり そぼろ煮 スタミナ たれ にんにく 節約 時短 レシピ ごはん ひき肉 生姜 胡椒 もやし フライパン そぼろ 豚ひき肉 おかず 簡単 味醂 ごま油 肉味噌

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材料2人分
豚ひき肉 150g
もやし 1袋(200g)
温かいご飯 茶碗大盛り2杯分
A
味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ1/2
塩・こしょう 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★タレをひき肉に絡める&もやしに片栗粉をまぶす事で、もやしがシャキシャキに仕上がります。 ★豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、どうしても辛いのが苦手な方やお持ちでない方は、味噌(大さじ1/4弱)としょうゆ(数滴)で代用可能です。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. もやしは流水で洗って水気を切り、片栗粉と共にポリ袋に入れる。上下にふってまんべんなくまぶす。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 豚ひき肉の色が変わったら、合わせたA

    味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm

    を回し入れ、サッと炒める。
  4. 1のもやしを加えて炒め、全体にタレが絡んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
  5. 器に温かいご飯を盛り、4を乗せて、お召し上がりください♪
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