Name: フライパンで5分♪『もやしのスタミナ♡肉味噌そぼろ丼』
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 豚ひき肉 150g; もやし 1袋（200g）; 温かいご飯 茶碗大盛り2杯分; 味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; しょうが、にんにく 各チューブ1〜2cm; 片栗粉 大さじ1/2; 塩・こしょう 少々; ごま油 小さじ1

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2018.03.03

分類主食

調理時間： 5分

ID 250432

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

使う食材は”ひき肉”×”もやし”。

お財布にやさしい上
包丁いらずでできるのが嬉しい♪

また、どちらも火が通りやすい食材なので
5分もあれば完成する、まさにスピードレシピ！！

ちなみに、味付けは
甘辛のスタミナ味噌味。

これが、めちゃくちゃご飯にぴったりで
思わず『おかわり！』と叫びたくなるほど！

もちろん、丼スタイルではなく
おかずとして召し上がっても♪

材料

2人分

	豚ひき肉	150g
	もやし	1袋（200g）
	温かいご飯	茶碗大盛り2杯分
A	味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖	各大さじ1
A	豆板醤	小さじ1/2
A	しょうが、にんにく	各チューブ1〜2cm
	片栗粉	大さじ1/2
	塩・こしょう	少々
	ごま油	小さじ1

作り方

ポイント

★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

★タレをひき肉に絡める＆もやしに片栗粉をまぶす事で、もやしがシャキシャキに仕上がります。

★豆板醤の辛さはあまり感じられませんが、どうしても辛いのが苦手な方やお持ちでない方は、味噌（大さじ1/4弱）としょうゆ（数滴）で代用可能です。

★フライパンは、26cmのものを使用しました。

もやしは流水で洗って水気を切り、片栗粉と共にポリ袋に入れる。上下にふってまんべんなくまぶす。
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。
豚ひき肉の色が変わったら、合わせたA
味噌、しょうゆ、酒、みりん、砂糖各大さじ1、豆板醤小さじ1/2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
を回し入れ、サッと炒める。
1のもやしを加えて炒め、全体にタレが絡んだら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
器に温かいご飯を盛り、4を乗せて、お召し上がりください♪