5分で味しみ♪『こんにゃくの甘辛きんぴら』【#作り置き】
投稿日2018/03/04
更新日2018/03/04
調理時間5分
こんにゃくをフライパンで炒めたら あとはすき焼きのたれを絡めるだけ。 こんにゃくは下茹で＆水分を飛ばすことで 味がしみしみに。 お肉がなくても大満足！ ご飯にもぴったりの甘辛味です。 ヘルシーなので ダイエット中の方にも嬉しいですね♪ あと一品！というときや お弁当の隙間埋めにも大活躍間違いなしですので 機会がありましたら ぜひぜひお試しくださいね！
材料2人分
- つきこんにゃく1袋（180g）
- すき焼きのたれ大さじ4
- 輪切り唐辛子小さじ1〜
- ごま油小さじ1〜2
作り方
ポイント
★時間があれば、作ってからしばらく置くと、味が落ち着いて、さらに美味しくなります。 ★作り置き向きのしっかりめの味付けです。薄味の方やたくさん食べられたい方は、調味料の量を減らしてお試しください♪ ★フライパンは、22cmのものを使用しました。
- 準
・つきこんにゃくは、長ければ食べやすく切り、熱湯で3分ほど茹でてザルにあげておく。
- 1
フライパンを中火で熱し、つきこんにゃくを炒める。
- 2
つきこんにゃくの水分が飛び、チリチリという音がしてきたら、すき焼きのたれと輪切り唐辛子を加え、水分がなくなるまで炒め合わせる。
- 3
最後にごま油を回し入れ、サッと混ぜ合わせたら出来上がり。
- 4
器に盛り、いり白ごまをふって、お召し上がりください♪
- 5
《ポイント》 ★つきこんにゃくは、糸こんにゃくでも代用可能ですし、板こんにゃくを細切りにしてもOKです。 ★すき焼きのたれは、ヤマサ醤油さんのすき焼専科を使用しました。 ★輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。また、辛いのが苦手な方は省いてもOKです。 ★すき焼きのたれがない場合は、しょうゆ(小さじ4)・酒(大さじ1)・砂糖(小さじ1〜3)で代用可能です。甘さは砂糖で調整してください。
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質問
作ってみた!
- かおちゃん
2023/05/04 19:21
すき焼きのたれで簡単に味が決まり、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯 - のののん
2021/08/22 22:57
唐辛子がなくてすみません｡｡ しっかり味が染みてて美味しかったです♪ すき焼きのタレが消費できるのも嬉しいです。 倍量で作って良かったです！ レシピありがとうございます♡ - はなもも
2018/08/28 08:45
わかりました。 ご回答いただき、ありがとうございました。 - はなもも
2018/07/23 09:58
冷凍保存はできますか？ - ちゃみ
2018/04/09 11:56
お弁当に。簡単に作れてとっても美味しい！タレではなくお醤油などのバージョンで。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡