『ほうれん草と切干大根のツナポン和え』【#作り置き】

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2018.03.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 250699

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

困った時のあと一品に♪

青菜た~っぷり♪
切干大根た~っぷり♪

身体に嬉しい食物繊維がた~っぷり♪

しかも!!!

ポン酢と柚子胡椒が入っているので
ツナの脂っぽさは感じられず、サッパリ食べれますよ( ´艸`)

    材料(作りやすい分量(おおよそ4人分))
    ほうれん草 1束
    切干大根 30g
    ツナ缶 1缶
    A
    ポン酢じょうゆ 大さじ3〜
    A
    柚子胡椒 小さじ1/2〜1
    A
    粗挽き黒胡椒 適量
    A
    いり白ごま 適量
    作り方
    Point!
    ★ほうれん草は、お湯で茹でても構いません。

    ★切干大根は戻しすぎないよう、サッと洗う程度でOK。洗ったあとの残った水分のみで柔らかく戻します。

    ★ツナ缶の油は、気にならなければ、そのまま旨味調味料として使うのがオススメです。

    ★柚子胡椒が苦手な方は、省いてもOKです。

    ★ツナ缶は足りないようであれば、もう1缶足しても♪

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. ・ほうれん草は洗って、ザク切りにしておく。

      ・切干大根は、流水でサッともみ洗いし、そのままザルにあげて、しばらく置いておく。
    2. ほうれん草は、耐熱容器に入れ、塩少々(分量外)と水大さじ1をふる。
    3. ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
    4. 加熱が終わったら、ほうれん草を冷水に取り、その後、ギュッと絞って、しっかり水気を抜く。
    5. ボウルに、②・ツナ缶(汁ごと)・切干大根・A

      ポン酢じょうゆ 大さじ3〜、柚子胡椒 小さじ1/2〜1、粗挽き黒胡椒 適量、いり白ごま 適量

      を入れ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
    101 1139
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