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ゆで卵も同時調理で時短♪とろとろ大根と卵のこってり味しみ煮

25

2018.03.05

分類主菜

調理時間: 25分

ID251152

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

使う食材は、”卵”と”大根”。

コスパも抜群な上
家にある材料で気軽に作れるのが嬉しい♡

作り方は、とーっても簡単!

お水に大根と卵をドボンと入れ
あとは8分ほど茹でます。

これで、大根は味しみ態勢がととのい
卵はしっかりゆで卵に♪

そして最後に、この2つを
煮汁を加えたお鍋で
コトコトと10〜15分ほど煮るだけです♪

大根の煮物 オイスターソース だし汁 大根 時短 甘辛 鶏肉 和風 生姜 出汁 かつお お弁当 ゆで卵 簡単 味醂 ごま油 作り置き

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材料2人分
大根 350g
3個
A
1cup
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1.5
A
砂糖、オイスターソース、ごま油、和風だしの素 各小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
★和風だしの素は、水をだし汁に変えることでも代用可能です。また、素材力 無添加本かつおだしや茅乃舎だし の粉末を使用してもOKです。その場合、塩を小さじ1/5ほどプラスしてください。 ★お好みで、鶏肉を加えて一緒に煮ても♪ ★鍋は20cmのものを使用しました。
  1. 大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。
  2. 鍋にたっぷりの水と1・卵を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、8分ほど茹でたらザルにあげて水気を切る。卵は殻をむく。
  3. 同じ鍋に(お湯は捨てる)、大根・ゆで卵・A

    水 1cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1.5、砂糖、オイスターソース、ごま油、和風だしの素 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れ中火にかける。沸騰したら落し蓋をし、10〜15分ほど煮たら出来上がり。(煮汁が底から5mm程度になるまで煮る)
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
  5. 《ポイント》

    ★卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用してOKです。

    ★オイスターソースは、なければ省いても構いません。(多少コクは減ってしまいます)

    ★余裕があれば、煮ている途中に、時々上下を返してあげると◎。
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