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    副菜

    『ほうれん草と卵の炒めナムル』#作り置き#弁当#あと一品

    • 投稿日2018/03/06

    • 更新日2023/04/05

    • 調理時間5

    お気に入り

    30036

    使う食材は”ほうれん草”と”卵”。 家にある材料でパパッと作れる上 お財布にもやさしい〜。 また、彩りもバッチリ!! 作り方は、とーっても簡単で フライパンで卵→ほうれん草の順に炒めたら、あとはナムルだれで和えるだけ。 たったこれだけだけど クセになるほどの美味しさ♡ また、卵が加わることで 味がマイルドになり ほうれん草がより一層食べやすくなりますよ♪

    材料2人分

    • ほうれん草
      1束(200g)
    • 2個
    • A
      しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油
      各小さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • A
      粗挽き黒胡椒
      適量
    • A
      いり白ごま
      たっぷり

    作り方

    ポイント

    ★ほうれん草は1束(200g)でも作れます。その場合、レシピの分量で味が足りない場合、塩を足して調整してください。 ★塩気の尖った感じが苦手な方は、砂糖を少量足してみてください♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      ほうれん草は根元を切り落とし、3〜4cm長さのザク切りにする。卵は溶きほぐす。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油小さじ1(分量外)を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。菜箸でグルグル混ぜながらスクランブル状にし、ボウルに取り出す。

      工程写真
    • 3

      同じフライパンにごま油小さじ1(分量外)を熱し、ほうれん草を炒める。ほうれん草がしんなりしたら、卵と同じボウルに入れる。

      工程写真
    • 4

      卵とほうれん草が入ったボウルにA しょうゆ、鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cm、粗挽き黒胡椒適量、いり白ごまたっぷりを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

      工程写真
    • 5

      器に盛って お召し上がりください♪

      工程写真
    • 6

      《ポイント》 ★ほうれん草は、小松菜などの青菜でも代用可能です。 ★ほうれん草は、油で炒める場合下ゆでは不要ですが、気になる方は、炒めるのではなく茹でてから和えてください。

    レシピID

    251662

    質問

    作ってみた!

    • 612246
      612246

      2024/01/25 21:20

      始めは味が薄く感じましたが、時間をおくと味が程よい感じになり、とても美味しかったです。 文句が多く、残すことの多い旦那が何も言わず完食しました(笑)
    • はま
      はま

      2024/01/20 17:31

      簡単で美味しいです! 家族からも好評です 味がしっかりめなので、少しだけ調味料を減らして何度も作ってます。
    • 3y
      3y

      2024/01/14 18:01

      家にあったほうれん草を使い切りたくて作りました。とっても簡単で彩りも良く美味しい! ほうれん草の量が少し少なかったからか、味が濃くなってしまったので次回から調整します!
    • 547509
      547509

      2024/01/09 20:02

      美味い!!!
    • まさ
      まさ

      2024/01/06 11:05

      簡単でおいしくできました。 娘のお弁当にも入れてみます。

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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