レンジで一発♪ツナとポテトのガーリックマリネ【#作り置き】
投稿日2018/03/07
更新日2018/03/07
調理時間15分
毎日ポテトサラダじゃ飽きちゃうので 今回は、じゃがいもを使った サッパリマリネ！ これだと、じゃがいもを潰す作業もなく レンジでチンして あとはボウルで混ぜ合わせるだけ♪ しかも、サッパリ美味しい〜！ これは、ワインやバケットにも合います♡ 女子会で出しても きっと喜ばれると思いますよ〜♪
材料（作りやすい分量）
- じゃがいも3〜4個
- ツナ缶1缶（70g）
- A酢、オリーブオイル各大さじ2
- A塩小さじ1/2
- A粗挽き黒胡椒少々
- Aにんにくチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
★じゃがいもは、男爵を使用しました。お好みでメークインで作ってもOKです。 ★ツナ缶は、オイル漬けのものを使用しました。 ★マリネ液のオリーブオイルは、一気に加えると分離してしまうので、少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせて下さい。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 準
・じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにしておく。 ・ツナ缶は、油を切っておく。 ・◎は、ボウルに合わせておく。
- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約7分加熱する。
- 2
耐熱容器を取り出し、ラップを外し、余分な水気を切る。
- 3
ボウルにA 酢、オリーブオイル各大さじ2、塩小さじ1/2、粗挽き黒胡椒少々、にんにくチューブ1〜2cmを合わせ、②とツナ缶を入れ、じゃがいもを崩しながら、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
252207
質問
作ってみた!
- みぃ
2018/11/28 04:33
yuuさん、娘のお弁当にいれてあげましたら、お弁当に入ってたの美味しかった！！って喜んで帰宅し夕飯にも食べたいと抱えて食べてましたよ。ありがとうございます。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡