レシピサイトNadia
    副菜

    『自慢の韓国風春雨サラダ』

    • 投稿日2018/03/07

    • 更新日2018/03/07

    • 調理時間10

    今回は喉越しのいい ツルッとした春雨サラダを 韓国風のピリ辛ダレで和えてみました。 どこにでもある、フツ~のレシピですが これはウチの自慢の定番料理!!! ボウルいっぱい作っても すぐになくなる大人気の一品です(*^^*)

    材料2人分

    • 緑豆はるさめ
      30g
    • ロースハム
      3枚
    • きゅうり
      1/2本
    • 白炒りごま
      大さじ1
    • A
      コチュジャン、しょうゆ、酢
      各小さじ2
    • A
      砂糖、ごま油
      各小さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ★食べる直前に和えるのが◎。早く和えると、水分が出てきて、ベチャッとした仕上がりになります。

    • ・緑豆はるさめは袋の表示通り茹で、食べやすい長さに切っておく。 ・ロースハムときゅうりは、千切りにし混ぜ合わせておく。(キュウリから水分を抜く目的) ・A コチュジャン、しょうゆ、酢各小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmは、ボウルに合わせておく。

    • 1

      A コチュジャン、しょうゆ、酢各小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmが入ったボウルに緑豆はるさめを入れ、軽く水分を絞ったロースハムときゅうりも入れ、、ザッと混ぜ合わせる。

    • 2

      器に盛り、白炒りごまを上から振りかけて出来上がり。

    レシピID

    252211

    質問

    作ってみた!

    • かおちゃん
      かおちゃん

      2024/06/13 17:44

      さっと簡単に出来、韓国風のピリ辛の味付けが春雨とよく合って美味しかったです💯
    • けこぴ
      けこぴ

      2020/06/12 14:01

      はじめまして! いつも素敵なレシピをありがとうございます(*^^*) ピリ辛な春雨が食べたいなぁと思い、こちらのレシピにたどり着きました! ハムの代わりにササミを入れて作りました✨暑い日にピッタリすぎて、ペロリでした🥰 この夏はこちらの春雨で乗り切ろうと思います!笑 また作ります!
    • 田村 りかArtist
      田村 りか

      2018/03/07 13:34

      春雨好きにはたまりません。美味しかったです。ごちそうさまでした。

    こんな「春雨サラダ」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「春雨」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History