『自慢の韓国風春雨サラダ』
投稿日2018/03/07
更新日2018/03/07
調理時間10分
今回は喉越しのいい ツルッとした春雨サラダを 韓国風のピリ辛ダレで和えてみました。 どこにでもある、フツ～のレシピですが これはウチの自慢の定番料理！！！ ボウルいっぱい作っても すぐになくなる大人気の一品です(*^^*)
材料2人分
- 緑豆はるさめ30g
- ロースハム3枚
- きゅうり1/2本
- 白炒りごま大さじ1
- Aコチュジャン、しょうゆ、酢各小さじ2
- A砂糖、ごま油各小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
★食べる直前に和えるのが◎。早く和えると、水分が出てきて、ベチャッとした仕上がりになります。
- 準
・緑豆はるさめは袋の表示通り茹で、食べやすい長さに切っておく。 ・ロースハムときゅうりは、千切りにし混ぜ合わせておく。(キュウリから水分を抜く目的) ・A コチュジャン、しょうゆ、酢各小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmは、ボウルに合わせておく。
- 1
A コチュジャン、しょうゆ、酢各小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmが入ったボウルに緑豆はるさめを入れ、軽く水分を絞ったロースハムときゅうりも入れ、、ザッと混ぜ合わせる。
- 2
器に盛り、白炒りごまを上から振りかけて出来上がり。
252211
質問
作ってみた!
- けこぴ
2020/06/12 14:01
はじめまして！ いつも素敵なレシピをありがとうございます(*^^*) ピリ辛な春雨が食べたいなぁと思い、こちらのレシピにたどり着きました！ ハムの代わりにササミを入れて作りました✨暑い日にピッタリすぎて、ペロリでした🥰 この夏はこちらの春雨で乗り切ろうと思います！笑 また作ります！ - Artist田村 りか
2018/03/07 13:34
春雨好きにはたまりません。美味しかったです。ごちそうさまでした。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡