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ご飯がすすむ♪『豚こまと春雨ときゅうりのピリ辛♡中華炒め』

15

2018.03.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID252614

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

だんだん暖かくなってくると、チュルっと喉越しのいいものとか、さっぱりしたものとか食べたくなりますよね♡

そんな時はこれ!!!

春雨だからヘルシーで重くないし、きゅうりも入っていてポリポリ爽やか〜♪

味付けは、ピリ辛の中華味♡

ご飯も合うけど、お酒にも合う!合う!

これは、ペロリと完食間違いなしの一品です♪

炒め物 フライパン 豚肉 ヘルシー 節約 にんにく きゅうり 中華 にんじん 豚こま肉 簡単 はるさめ ごま油 千切り ごま

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材料(2〜3人分)
豚こまぎれ肉 200g
きゅうり 2本
にんじん 1/2本
緑豆はるさめ 50g
A
しょうゆ、酒 各大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
豆板醤 小さじ1
A
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
B
1/4cup
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
C
しょうゆ 大さじ1/2
C
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
★牛こまぎれ肉でも作れます。 ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整して下さい。 ★最後に、白炒りゴマを散らしました。
  1. ・豚肉は、A

    しょうゆ、酒 各大さじ1、砂糖 小さじ2、豆板醤 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    を揉み込んでおく。

    ・きゅうりは、麺棒でたたき、食べやすい長さに切る。塩少々(分量外)で、揉んでおく。

    ・にんじんは千切りにしておく。

    ・緑豆はるさめは袋の表示通り戻しておく。この時、にんじんも一緒に入れて茹でる。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、水気を絞ったきゅうり・にんじん・緑豆はるさめ・B

    水 1/4cup、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を加え、よく炒める。
  3. 続いて、C

    しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1

    を加えて調味し、水気がなくなるまで炒めたら出来上がり。
35 420

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