材料入れて煮るだけ♪『新じゃが de 塩バター鶏じゃが』
投稿日2018/03/09
更新日2018/03/09
調理時間25分
使う食材は、”鶏肉”×”新じゃがいも”×”玉ねぎ”と、いつものスタメン食材でできるので とーってもお手軽( ´艸｀) しかも、フライパンに煮汁と食材を入れたら、あとは放置で完成♪ ちなみに、今回の味付けは 新じゃがの美味しさを引き立てる”塩バター”。 最後にバターを加えることで、とてもとても、塩だけで味付けしたとは思えないような仕上がりに♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- 新じゃがいも5〜6個（300g）
- 玉ねぎ1/4個
- A水1cup
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A塩小さじ1/2強
- バター20g
- 粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
★新じゃがいもの皮はお好みで♪また、普通のじゃがいもでも作れます♪ ★玉ねぎは、なければ省いてもOKです。 ★じゃがいもが柔らかくなる前に煮汁がなくなってしまったら、都度お湯を足してください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。また、鍋でも作れますが、その場合は、火の通りを均一にするため、時々上下を返してあげてください。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切る。新じゃがいもは一口サイズの乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにA 水1cup、酒大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/2強を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら1を入れ、落し蓋をして20分ほど煮る。
- 3
新じゃがいもに火が通り、煮汁がほとんどなくなったら弱火にする。バターを加えて優しく混ぜ合わせる。
- 4
バターが溶けたら粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
- 5
器に盛って お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
- 865388
2023/02/15 17:35
このレシピでホットクックを使って作りました〜☺️❤️❤️水は大さじ1杯くらいに変更したら良い感じになりました！！ いつもの肉じゃがと味変になってめちゃくちゃ美味しかったです💓 - 283430
2020/05/18 09:09
子供にもたくさん食べてもらえました！簡単レシピありがとうございました(^^) - 311616
2020/04/25 22:07
いつも醤油系で味付けしてしまう私ですが、塩味も美味しい！ご飯が進む味でした( ´∀`)夫にも好評！ また作ります。 - 175750
2019/05/22 18:33
ちょっと塩気が強かったかな？と思いましたが、汗だくになって帰ってきた旦那さんには丁度いい塩加減だったみたいです そして「これ美味しい！！」と喜んで食べてくれました✨ ありがとうございます✨ - ゆぽん
2019/02/16 17:43
黒胡椒がなく、普通の塩胡椒で代用しましたが、とても美味しくできました(^^)リピして作りたいです♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡