2018.03.15
分類主菜
調理時間: 15分
ID 255851
作り置きやお弁当に最適な
ふわふわつくね♡
使う食材は”鶏ひき肉”×”えのきだけ”。
えのきだけを加えることで
玉ねぎをみじん切りにする労力が減り
タネは驚くほどふわふわに。
しかも、きのこの旨味も加わるので
一石二鳥どころか一石三鳥にも♪
また、今回絡めたタレは
いつもの甘辛だれに
ごまと生姜をプラスしてコクをアップさせています♪
鶏ひき肉 | 300g | |
えのきだけ | 小1袋(100g) | |
A
|
酒、マヨネーズ、片栗粉 | 各大さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1/2 |
B
|
しょうゆ、みりん、すり白ごま | 各大さじ1.5 |
B
|
砂糖 | 小さじ2 |
B
|
しょうが | チューブ1〜2cm |
なたね油(またはサラダ油) | 小さじ2 |
酒、マヨネーズ、片栗粉 各大さじ1、塩 小さじ1/2
を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。しょうゆ、みりん、すり白ごま 各大さじ1.5、砂糖 小さじ2、しょうが チューブ1〜2cm
を回し入れる。全体に絡めたら出来上がり。つくメモ
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