私は、スーパーに行ったら、欠かさず水菜を買うので、彩りなどに使った後はサラダに変身させます♪ そこで、今回は、こんなボリューム満点な一品に!! これ、入っているものが、水菜・蒸し鶏・ひじき、そして、彩りにコーンも加えました。 そして、これらを、大好きな麺つゆ+ポン酢+かつお節で和えただけ。 めちゃくちゃ簡単だけど、ワッシャワシャとかきこみたくなる美味しさです・・・♡
★蒸し鶏は、鶏ささ身を使用しましたが、むね肉やもも肉でも代用可能です。 ★蒸し鶏は、ささ身の缶詰やツナ缶でも代用可能です。 ★麺つゆ(2倍濃縮タイプ)をお使いの方は、レシピの分量を1.5倍にしてご使用下さい。
★蒸し鶏のレシピはこちらです → https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/178835
ボウルにA ポン酢じょうゆ、ごま油各大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2/3、かつお節2袋(6g)、いり白ごま適量を入れ、よく混ぜ合わせる。
1に水菜(ザク切り)・水気を切った芽ひじき(水で戻す)・手で裂いた蒸し鶏・コーン(缶)を入れ、よく混ぜ合わせる。
最後に、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。
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2024/06/24 19:34
Yuu
料理研究家・野菜ソムリエ
福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡