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デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』
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デパ地下デリ風♪『ブロッコリーと卵とツナのごまマヨサラダ』 （調理時間：15分) ------------------- 【材料0人分】(2〜3人分) ------------------- ブロッコリー:1株（300g） 卵:2個 ツナ缶:1缶（70g） (A)マヨネーズ:大さじ2 (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ1 (A)すり白ごま:大さじ1 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】ブロッコリーは小房に分ける。 【2】鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて7〜8分茹でる。(グラグラ揺れるくらいの火加減で) 【3】2の茹で時間が残り2分になったら塩(分量外)とブロッコリーを加えて一緒に茹でる。茹で上がったブロッコリーはザルに取り、そのまま冷ます。ゆで卵は殻をむき、食べやすく切る。 【4】ボウルに、ブロッコリー・ツナ缶(油ごと)・【A】を加え、よく混ぜ合わせる。 【5】ゆで卵を加え、やさしく混ぜ合わせたら出来上がり。 【6】器に盛って お召し上がりください♪ ミニトマトも飾ると 彩り抜群!!! 【7】【ポイント】 ★卵は、冷蔵庫から出したてのものを使用しました。 ★卵とブロッコリーは、別で茹でてもOKです。 ★茹で上がったブロッコリーは水にさらすと水っぽくなるため、ザルにあげたらそのまま冷ましてください。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなのでそのまま使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★ゆで卵は崩れやすいので、混ぜるときは十分注意してください。何個か取っておいて、後でトッピングする感じでもいいかもしれません♪
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