『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』ご飯もお酒もすすむ♪
投稿日2018/03/25
更新日2023/04/05
調理時間10分
厚揚げを使った 7分でできる作り置き副菜♡ 作り方は、とっても簡単で 厚揚げをフライパンでサッと焼いたら あとは、ごまたっぷりの 生姜焼きだれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 厚揚げが立派なおかずに大変身！！ しかも、汁気が出ないので お弁当にも最適です♡
材料2人分
- 厚揚げ2枚(200g/6cm角のもの)
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1
- Aすり白ごま大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
★厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯で茹でてからご使用ください。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪
- 1
厚揚げは、ペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら、8等分に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで(約5分)焼き、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。
- 3
合わせたA しょうゆ、みりん各大さじ1、すり白ごま大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
5726862024/10/14 20:37
食べてみて、思ってた以上においしくてびっくりしました！
こむぎ2024/10/04 19:21
何度も作っています😊💓がいつ食べても美味しい😆💓💫✨✨✨ 表面カリッとさせた厚揚げに、すりごまたっぷりの甘辛ダレがからんで、とっても美味しかったです😆💓💫✨✨✨ 今日はすりごま増量で、ご機嫌😊💓💫✨ 美味しいレシピ、ありがとうございます😊
とまっちょ嫁2024/09/24 19:55
美味しそうに見えないけど😁💧器によそったの撮れば良かった😁美味しかったです。豆腐が好きな家族には、大好評でした。
しー2024/09/12 21:50
何度もリピートしています(^^) 小１の娘のつまみ食いが止まらないくらい美味しいです♡ 今日は焼いたネギと舞茸をタレを絡めるときに一緒に入れました 今日も美味しかったです(^^) ごちそう様でした
10385132024/08/16 20:13
何度か作ってます。賞味期限近い厚揚げを救済したく。 厚揚げ焼いてタレかけて弱火で絡めるだけーなのでハードル低くて助かります😅 すりおろししようがが効いていて何となく身体がポカポカ(この時期どうなの❓汗っかきな体質💦) 白ごまをすり鉢で直前にすったので香りも良かったです。白ごまより免疫力アップに期待できそう❗️❓かな😄 すぐ作れてありがたいレシピ、ありがとうございました。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
