『厚揚げの甘辛♡ごま生姜焼き』ご飯もお酒もすすむ♪
投稿日2018/03/25
更新日2023/04/05
調理時間10分
厚揚げを使った 7分でできる作り置き副菜♡ 作り方は、とっても簡単で 厚揚げをフライパンでサッと焼いたら あとは、ごまたっぷりの 生姜焼きだれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 厚揚げが立派なおかずに大変身！！ しかも、汁気が出ないので お弁当にも最適です♡
材料2人分
- 厚揚げ2枚(200g/6cm角のもの)
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1
- Aすり白ごま大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- Aしょうがチューブ1〜2cm
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
★厚揚げの油抜きは、ペーパータオルでおさえる程度でOKですが、気になる方は、一旦お湯で茹でてからご使用ください。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪
- 1
厚揚げは、ペーパータオルで軽くおさえて油抜きをしたら、8等分に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、1を並べる。時々上下を返しながら、焼き色がつくまで(約5分)焼き、ペーパータオルで、余分な油を拭き取る。
- 3
合わせたA しょうゆ、みりん各大さじ1、すり白ごま大さじ1、砂糖大さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れ、全体に絡めたら出来上がり。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
- のりのり☆
2024/04/10 11:22
生姜とネギたっぷりで美味しかったです😻母はネギ食べれないのでネギかけずで作りました‼️レシピありがとうございます☺️ - しゃきぴよラブ
2024/04/05 18:15
yuuさん別レシピの『厚揚げの甘辛煮』も好きです★生姜がいい感じ〜♪ - ゆうこす
2024/02/22 19:51
簡単で美味しいです！ リピ決定です♪ - 262442
2024/02/05 07:07
すぐできて簡単！！お弁当用に作りました🍙 - さら
2024/01/26 20:24
チューブが無かったので、生姜をすって作りました。生姜好きにはピッタリです✨ 厚揚げをカリカリに焼いてさらに美味しくなりました！ リピ確定レシピです。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡