やみつき副菜♪『ツナ塩昆布 de 無限菜の花』【#作り置き】

3

2018.03.27

分類副菜

調理時間: 3分(置く時間を除く)

ID 261670

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

菜の花をサッと茹でたら
あとはツナ缶+塩昆布で和えるだけ♪

今回は、これに
レモン汁と粗挽き黒胡椒が入っているので
やみつき間違いなし♪

ちなみにこちら
苦味が軽減されるので
菜の花が苦手な人もすごく食べやすいですよ♪

    材料2人分
    菜の花 1束(約130g)
    ツナ缶 1缶(70g)
    塩昆布 5g
    A
    レモン汁、ごま油 各小さじ1
    A
    粗挽き黒胡椒 適量
    作り方
    Point!
    ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。

    ★レモン汁と粗挽き黒胡椒はお好みで♪なければ省いても構いません♪

    ★塩昆布は、フジッコさんの『ふじっ子塩こんぶ』を使用しました♪

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. 菜の花は茎と蕾に分ける。塩少々(分量外)を入れた熱湯に、茎を入れて20秒ほど茹でる。続いて蕾の部分を加えて10秒ほど茹でて冷水に取る。水気をぎゅっと絞り、食べやすい長さに切る。
    2. ボウルに1・ツナ缶(油ごと)・塩昆布・A

      レモン汁、ごま油 各小さじ1、粗挽き黒胡椒 適量

      を入れ、よく混ぜ合わせる。そのまま5分ほど置いたら出来上がり。
    3. 器に盛って、お召し上がりください♪
    4. 【ポイント】

      ★菜の花1束は、売っている場所によってグラム数が様々です。お使いの菜の花に合わせて、調味料なども調整してください。

      ★菜の花は、茎の太さによって茹で時間が変わってきます。今回はおよそ直径5〜6mmの菜の花でしたので30秒ほど茹でました。これを目安に、茹で時間を調整してください。(太いものは、少し長めに)
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