冷めても美味しい♪『むね肉deのり塩つくね』【#作り置き】
投稿日2018/03/27
更新日2018/03/27
調理時間15分
鶏むね肉をミンチ状にして 調味料と混ぜ合わせたら あとはフライパンでサッと焼くだけ♪ 味付けは、ポテチでもおなじみの ”のり塩味”。 これが、シンプルなのに めちゃくちゃやみつきになる味！！ 次から次に 手が伸びてしまいます。笑 ご飯にも合うけれど お酒にもぴったりですよ♪ また、こちら冷めても美味しいので 作り置きやお弁当にも最適です！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（300g）
- A酒、マヨネーズ各大さじ1
- A青のり小さじ2
- A塩小さじ1/2
- なたね油（またはサラダ油）小さじ2
作り方
ポイント
★鶏ささ身や鶏ひき肉でも作れます♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
鶏むね肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。(ある程度でOK!)
- 2
ボウルに1・A 酒、マヨネーズ各大さじ1、青のり小さじ2、塩小さじ1/2を入れ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンになたね油（またはサラダ油）を広げる。2を6〜7等分して丸め、できたものからフライパンに並べていく。
- 4
中火にかけ、4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 5
全体に火が通ったら火を強め、両面に焼き色をつけて出来上がり。
- 6
器に盛って、お召し上がりください♪
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質問
作ってみた!
- ひーちゃん
2021/03/17 18:50
アッサリしてて簡単レシピ🌹 ポン酢かけてみました☺ ありがとうございます😌😌😌 - 416111
2021/03/08 19:02
材料には記載されていませんが、工程2の写真にみえる白い粉は片栗粉でしょうか？ - おね山おね子
2018/05/16 00:13
すごく美味しかったです！次の日も食べようと思ってたのに余りませんでした〜！Yuu＊さんのつくねだし！余ってた豆腐も入れちゃいました(笑)青のりもタップリ入れすぎたかな？と思いましたが美味しく出来ました♪次は倍量で作りますー
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡