お肉柔らか♪『豚こまとアボカドのマヨ生姜焼き』【#簡単】
投稿日2018/04/03
更新日2018/04/03
調理時間10分
”豚こま”×”アボカド”を使った お財布にやさしいスピードおかず。 作り方は、とっても簡単で 豚肉をフライパンで炒めて生姜ダレを絡め 最後にアボカドを加えてサッと炒め合わせるだけ。 10分もあれば完成するので バタバタ忙しい日には最適です。 また、お安い豚こまを使っていますが これが、驚くほど柔らか〜♪ マヨネーズで炒めることでコクがアップし 男子も大満足の一品になりますよ♡
材料2人分
- 豚こまぎれ肉200g
- アボカド1個（200g）
- A酒、薄力粉各小さじ1
- Bしょうゆ、酒各大さじ2
- B砂糖大さじ1
- Bしょうがチューブ1〜2cm
- マヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
★豚こまぎれ肉は、バラ肉やロース肉でも代用可能です。 ★アボカドは、少し固めのものがオススメです。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
- 1
豚こまぎれ肉はA 酒、薄力粉各小さじ1を揉み込む。アボカドは皮と種を取り、1〜1.5cm角に切る。
- 2
フライパンにマヨネーズを中火で熱し、豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら、合わせたB しょうゆ、酒各大さじ2、砂糖大さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れて炒める。
- 4
タレが全体に絡んだからアボカドを加え、サッと炒めたら出来上がり。
- 5
器に盛って、お召し上がりください♪ あれは半分に切った、ミニトマトを飾ると彩りが華やかに〜( ´艸`)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
