揉んで焼くだけ♪『柚子胡椒チキン』【#作り置き #下味冷凍】
投稿日2018/04/07
更新日2018/04/07
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
鶏肉に酒と柚子胡椒を揉み込み あとはフライパンで10分ほど焼くだけ。 柚子胡椒の風味がきいた鶏肉は ご飯やお酒もすすませます。 また、下味をつけて焼くだけなので 初心者さんでもラクラク！ ちなみにこちら、下味保存も可能♪ 下味がついていれば 帰りが遅くなった日も 焼くだけなので大助かりですね♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- A酒大さじ1
- A柚子胡椒小さじ1弱
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
★柚子胡椒が苦手な方は、減らしてお試しください♪（減らした分は塩を足して調整） ★食べる時に味が足りなければ、柚子胡椒をつけながらお召し上がりください。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。
- 1
鶏もも肉は半分に切り、ポリ袋にA 酒大さじ1、柚子胡椒小さじ1弱と共に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べる。時々ヘラなどで抑えながら7分焼き、裏返して3分焼く。
- 3
鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切り、器に盛って出来上がり。
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質問
作ってみた!
3437002022/04/20 12:41
皮がパリッとして、簡単にとても美味しく出来ました。私は鶏もも肉300gにフォークで穴を開けてから、柚子胡椒小さじ1で作りました。また作ります(^-^)
y2020/10/27 15:46
めっちゃ絶品でした！絶対リピ確定です！少し味が薄かったので、次は柚子胡椒小さじ1で作りたいです！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
