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切り干し大根と水菜の塩昆布ポン酢和え【#水戻し不要】

3
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2018.04.19

分類副菜

調理時間: 3分(置く時間を除く)

ID274180

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

切り干し大根を流水で洗い
水菜はザク切りに。

あとは、塩昆布・ポン酢・
ごま油・ごまで和えるだけ♪

切り干し大根は水戻し不要なので
旨味も歯ごたえも抜群!!

また、塩昆布と合わせることで
さらに旨味がアップ♪

水菜もモリモリ
食べれちゃいますよー!

とっても簡単で
栄養満点な一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

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材料2人分
切り干し大根 20g
水菜 1/2束
A
塩昆布 5g
A
ポン酢じょうゆ、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
作り方
Point!
★切り干し大根は、洗った時についた水分でふっくら戻します。 ★水菜は、豆苗でも代用可能です。 ★お好みで、柚子胡椒・梅・ツナ缶などをプラスしても美味しいです♪ ★塩昆布は、フジッコさんのふじっ子塩こんぶを使用しました。 ★ポン酢じょうゆとは、市販の味ぽん(ポン酢)のことです。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 切り干し大根は流水でよくもみ洗いする(洗い終わったあと水気は絞らない)。水菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。
  2. ボウルに1・A

    塩昆布 5g、ポン酢じょうゆ、ごま油、いり白ごま 各大さじ1

    を入れ、よく混ぜ合わせる。水菜がしんなりするまで5分ほどおく。
  3. 器に盛って、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
REI さん
2018.04.27 22:31

YUUさん、こんばんは(๑・̑◡・̑๑) 毎日何かしらYUUさんのレシピを活用しているのですが、写メ撮り忘れてて久々です♫こちら、美味しい💕よく混ぜて、しばらく置いておくと味が馴染んでいくらでも食べられてしまいますね🌟あっという間に完食なので、次回は倍量で作りまーす(๑˃̵ᴗ˂̵)

Yuu
Yuu さん
2018.04.30 05:52:47

REIさーん♡いつもありがとうございます^^♪お返事が遅くなってごめんなさいm(_ _)mこちら、お試しいただき、ありがとうございます!シャキシャキでとーっても美味しそうですね♡そうそう、塩昆布入りなので、ちょっと時間を置くと、さらに美味しくなりますよね〜♪ぜひ次は倍量で!!

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