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豚バラもやしの坦々風♡ごま味噌スープ煮【#包丁いらず】

5
スープ煮の
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2018.04.21

分類主菜

調理時間: 5分

ID275057

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

豚肉をサッと炒めて煮汁を注ぎ
もやしを加えてひと煮立ち。

最後に、すりごま・豆乳・ニラを加えたら
もう出来上がりです。

どれも火が通りやすい食材なので
5分ほどで出来上がりますし
ニラをキッチンバサミか手でちぎれば(笑)
包丁いらずでできてしまうお手軽さ!

ちなみに今回はのスープは、担々麺風。

しっかり目のピリ辛ごま味噌風味で
淡白なもやしもモリモリ食べちゃいますよー!

スープ煮 ごま油 ごま 豚肉 豚バラ薄切り肉 時短 節約 辛い もやし 坦々風 しゃぶしゃぶ おかず 簡単 スープ 担々麺 おかずスープ ラー油 豆乳 スープ煮 にら にんにく オイスターソース 牛乳
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材料2人分
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
もやし 1袋
ニラ(3〜4cm長さのザク切り) 1/2束
A
酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1
A
しょうゆ、味噌、オイスターソース 各小さじ2
A
豆板醤 小さじ1
A
にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm
B
すり白ごま 大さじ3〜4
B
豆乳(または牛乳) 大さじ2〜3
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。(減らした分は味噌としょうゆを気持ち多めに加えてください) ★豆乳はあった方が、味がマイルドになりコクもでるのですが、ない方は省いても♪ ★汁までしっかり飲み干したい方は(おかずスープ)、調味料を減らしてお試しください! ★鍋は20cmのものを使用しました。
  1. 鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったら水2cup(分量外)・A

    酒、鶏ガラスープの素 各大さじ1、しょうゆ、味噌、オイスターソース 各小さじ2、豆板醤 小さじ1、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    を加える。
  2. ひと煮立ちしたら、洗ったもやしを加えてサッと煮る。弱火にしてB

    すり白ごま 大さじ3〜4、豆乳(または牛乳) 大さじ2〜3

    とニラを加える。
  3. ニラがしんなりしたら、器に盛ってお召し上がりください♪

    トッピングに、いり白ごまとラー油をふりました。
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コメント・感想 Comment
みゆちゃん さん
2018.06.08 23:53

スープがめちゃくちゃ美味しいので 麺入れて担々麺に 今ではヘルシーに糸こんにゃくで食べてます! スープほんとに美味しいです! 美味しいレシピ いつもありがとうございます!

Yuu
Yuu さん
2018.06.09 14:02:32

みゆちゃんさーん♡こちらもー!ありがとうございます(〃∇〃)とってもとっても嬉しいです!!しかも、お写真までー!すごく美味しそうです♡糸こんにゃく入れるのいいですねー♪私も今度やってみます(*^ー^)ノこちらこそ〜、いつも温かいコメントありがとうございます^^♪

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