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    主菜

    むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット【#揚げない】

    • 投稿日2018/04/22

    • 更新日2018/04/22

    • 調理時間15

    鶏むね肉をミンチ状にし 卵・薄力粉・パン粉 しょうゆ・酒・マヨ・コンソメを加えて丸め あとは、フライパンで焼くだけ。 たったこれだけだけど マヨ+パン粉効果で むね肉は驚くほど柔らか〜。 そして冷めても美味しい! また、油は大さじ2のみと 揚げずに作れてヘルシー! もちろんお弁当にも 大活躍間違いなしですので 機会がありましたら ぜひぜひお試しくださいね( ´艸`)

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • A
      1個
    • A
      薄力粉、パン粉
      各大さじ3
    • A
      しょうゆ、酒、マヨネーズ
      各大さじ1/2
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • A
      粗挽き黒胡椒
      少々
    • サラダ油
      大さじ2〜3

    作り方

    ポイント

    ★鶏むね肉は、鶏ささ身や鶏ひき肉でも代用可能です。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。

    • 1

      鶏むね肉は皮を取り、包丁で刻んだり叩いたりしながらミンチ状にする。(ある程度でOK!)

      むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット【#揚げない】の工程1
    • 2

      ボウルに1・A 卵1個、薄力粉、パン粉各大さじ3、しょうゆ、酒、マヨネーズ各大さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1、粗挽き黒胡椒少々を入れ、粘りがでるまで手でよく混ぜ合わせる。

      むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット【#揚げない】の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を広げ、8〜10等分にして丸めた2を並べる。中火にかけ5分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。最後に火を強め、焼き色をつける。

      むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット【#揚げない】の工程3
    • 4

      器に盛り、ケチャップをつけてお召し上がりください♪

      むね肉 de ふわふわヘルシーチキンナゲット【#揚げない】の工程4
    レシピID

    275391

    質問

    作ってみた!

    • 490056
      490056

      2022/06/10 16:21

      鳥もも肉でも代用できますか?
    • 夕紀
      夕紀

      2019/10/23 12:10

      柔らかくてふわふわで娘がパクパク食べました(^^) 野菜を小さく切って入れても美味しくできますかね??

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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