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栄養満点♡切り干し大根とひじきのごまマヨサラダ #水戻し不要

10
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2018.04.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID276957

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

切り干し大根をサッと洗い
ひじきは水で戻します。

あとは、塩もみしたきゅうりとにんじんと共に
ツナ缶+ごまマヨで和えるだけ♡

たったこれだけだけど
ボウルごと抱えた食べたくなる美味しさ!

切り干し大根が苦手な方にも
美味しく召し上がっていただけると思いますよ〜。

また、こちらのレシピ
もちろん、切り干し大根の水戻しは不要♪

洗って切って和えるだけで完成です!

野菜のおかず 大根 切り干し大根 ひじき 時短 節約 レシピ マヨネーズ きゅうり 栄養 胡椒 にんじん ツナ缶 お弁当 彩り 簡単 千切り ごま 作り置き
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材料(たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。)
切り干し大根 15g
乾燥ひじき 3g
きゅうり 1本
にんじん 1/3本(50g)
ツナ缶 1缶(70g)
A
マヨネーズ 大さじ2
A
すり白ごま 大さじ1
A
しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ1
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってからご使用ください。 ★作り置きされる方は、すり白ごまを多めに加えてください。 ★甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 切り干し大根は流水でよくもみ洗いし、ザルにあげる(水気は絞らない)。乾燥ひじきは、たっぷりの水で戻す。きゅうりとにんじんは千切りにし、塩少々(分量外)で揉んで5分おく。
  2. ボウルに切り干し大根・水気を切ったひじき・ツナ缶(油ごと)・A

    マヨネーズ 大さじ2、すり白ごま 大さじ1、しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ1

    を入れる。よく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
  3. 【ポイント】

    ★切り干し大根は、洗った時に付着した水分だけで戻します。

    ★にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いても♪
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