むね肉 de こくマヨ生姜焼き【#作り置き #お弁当】

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2018.05.06

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID 281597

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉に下味を揉み揉みしたら
あとは、フライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど
むね肉は驚くほど柔らか〜。

そして、下味がしっかりついているので
タレいらずでお弁当にもピッタリ!!

また、前日に下味さえつけておけば
朝は焼くだけなので、とーってもラク!!

しかも、ノンオイルでできちゃうので
ヘルシー&経済的です( ´艸`)

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    片栗粉 大さじ3
    A
    しょうゆ、マヨネーズ 各大さじ1.5
    A
    酒、砂糖 各大さじ1
    A
    しょうが チューブ2〜3cm

    作り方

    ポイント

    ★鶏ささ身や鶏もも肉でも作れます♪

    ★下味は、時間があれば30分以上置くと◎。(前日に下味をつけて、翌朝焼いてもOKです)

    ★フライパンに並べる際、余分な水気(たれ)は切ってから並べてください。

    ★下味のマヨネーズは、焼くとマヨネーズ感はなくなります。

    ★フライパンは26cmのものを使用しました。

    ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
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    1. 鶏むね肉は皮をとり、フォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
    2. ポリ袋に1・A

      片栗粉 大さじ3、しょうゆ、マヨネーズ 各大さじ1.5、酒、砂糖 各大さじ1、しょうが チューブ2〜3cm

      を入れてよく揉み込み、そのまま10〜15分ほどおく。
    3. フライパンに2を並べ、中火にかける。4分ほど焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
    76 1418

    コメント・感想 Comment

    市川頼子 さん
    2020.03.27 22:42

    こちらは冷凍保存可能ですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.03.29 18:00:55

    はい!代用大丈夫です〜!1ヶ月ほどです!

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