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なすとツナのトマトチーズパスタ【#麺の別茹で不要】

15
パスタの
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2018.05.07

分類主食

調理時間: 15分

ID282187

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

これからが旬の
”なす”を使ったトマトチーズパスタ。

こちらのパスタ、麺の別茹では不要で
ソースを作りながら
麺も一緒に煮込んでいくので
とーってもお手軽。

しかも、和えるだけのパスタよりも
味がしっかり染みているので
満足感もバッチリですよ〜。

パスタ 梅雨 オイル 節約 オリーブ コンソメ ワンパン 胡椒 チーズ パスタ料理 ツナ缶 ツナ フライパン ウスターソース ケチャップ ピザ 簡単 パスタ なす トマト にんにく

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材料2人分
パスタ 200g
なす 150g
ツナ缶 1缶(70g)
ピザ用チーズ 適量
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ2
A
500ml
A
トマト缶 1缶(400g)
A
固形コンソメ 2個
A
小さじ1/4
B
ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1
B
砂糖 ひとつまみ
B
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
⚫︎パスタは、5分茹でのものを使用しました。 ⚫︎にんにくは、チューブでも代用可能です。 ⚫︎ツナ缶の缶汁は、旨味がたっぷりなので、そのまま使用しました。気になる方は、捨ててからご使用ください。 ⚫︎トマト缶は、カットタイプでもホールタイプでもOKです。 ⚫︎パスタは、くっつき防止のため、煮ている途中に、時々かき混ぜてあげてください。
  1. ・なすは、ピーラーで皮をところどころ剥き、1cm幅の輪切りにしておく。
  2. フライパンに、オリーブオイルを弱火で熱し、にんにくを炒める。
  3. 香りがたったら中火にし、なすを加えて炒める。
  4. なすがしんなりしたら、A

    水 500ml、トマト缶 1缶(400g)、固形コンソメ 2個、塩 小さじ1/4

    を加えて、火を強める。
  5. 沸騰したら、パスタを半分に折って入れる。蓋をして弱めの中火にし、時々上下を返しながら、袋の茹で時間+3分ほど煮る。
  6. 蓋をとって火を強め、残った煮汁を煮詰める。汁気が少なくなったら、ツナ缶(油ごと)・B

    ケチャップ、ウスターソース 各大さじ1、砂糖 ひとつまみ、塩、こしょう 少々

    を加えて混ぜ、味をととのえる。
  7. 最後に、ピザ用チーズをたっぷり加え、全体をよく混ぜ合わせる。チーズが溶けたら、出来上がりです♪
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コメント・感想 Comment
きみちゃん さん
2018.05.08 22:32

見るからに美味しそうな写真に、トマトソース好きの私は飛びつきました。今まで作ってきたトマトスパの中で一番好きです。 ソースの酸味が絶妙ですね。ウスターソース入れてるからですか?晩御飯あと2品作りましたが、どちらもyuuさんのレシピ使わせて頂きました。yuuさん祭りでした。今日も美味しいレシピありがとうございます。

Yuu
Yuu さん
2018.05.16 08:14:00

きみちゃんさん♡いつもありがとうございます^^♪パスタレシピ気に入っていただけて、とっても嬉しいです!私もトマトソース系のパスタ大好きなんですよ〜(♡´艸`)そして、他にもレシピをお試し頂いたようで...本当にいつもありがとうございます!励みになっております♪

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