ノンフライ♡のり塩から揚げ【#作り置き #油は大さじ4】
投稿日2018/05/08
更新日2018/05/08
調理時間10分(下味をつける時間を除く)
鶏肉に、しょうゆ・酒・ にんにく・しょうがで下味をつけ 片栗粉をまぶして揚げ焼きに。 あとは、青のりと塩を まぶしたら出来上がり♪ たったこれだけだけど 青のりの風味が生きていて ついついパクパク食べてしまいます♡ また、唐揚げといえば たくさんの油＆後片付けが大変なイメージですが これなら、使う油はたったの大さじ4！ 普通のフライパンでできますし 後片付けもラクラク！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aしょうが、にんにく各チューブ1〜2cm
- B青のり小さじ2
- B塩小さじ1/4
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ4
作り方
ポイント
★揚げ焼きにしている間は、あまり触らずに♪ ★フライパンは26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切り、A 酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま15〜30分ほどおく。
- 2
ペーパータオルで1の水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の皮面を下にして並べる。3分揚げ焼きしたら裏返し、さらに3分揚げ焼きにする。
- 4
全体に火が通ったら、油をしっかり切りB 青のり小さじ2、塩小さじ1/4をまぶす。
283018
質問
作ってみた!
- 217066
2020/01/22 08:38
ありがとうございます！やってみます - 217066
2020/01/21 21:21
はじめまして。こちらはむね肉でやっても大丈夫でしょうか？ - coco
2019/05/26 20:13
すごい美味しかったです( ´ ▽ ` )青海苔がいいアクセントでした♡
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡