むね肉のしそチーズ焼き【#節約 #糖質制限】

15

2018.05.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 283555

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏むね肉を観音開きにして麺棒で叩き
塩こしょう・薄力粉をまぶして
フライパンで5分ずつ焼きます。

あとは、青じそとチーズを乗せ
しょうゆとみりん大さじ1を
まわしかけたら出来上がり( ´艸`)

むね肉は叩いて繊維を壊し
蒸し焼きにすることで
驚くほど柔らかくなり
もも肉にも負けない美味しさに♪

また、糖質オフでありながら
食べ応えも十分なので
ダイエットにもオススメです^^♪

    材料2人分
    鶏むね肉 小2枚(500g)
    スライスチーズ 2枚
    青じそ 2枚
    A
    しょうゆ、みりん 各大さじ1
    薄力粉 大さじ2〜3
    塩・こしょう 少々
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ★鶏もも肉でも作れます。

    ★青じそは、なければ省いてもOKです。

    ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. 鶏むね肉は観音開きにし、ラップをかぶせて、麺棒などで叩く。
    2. 1に塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を広げ、2の皮面を下にして並べる。中火にかけ5分焼いたら裏返し、蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。
    4. ペーパータオルで余分な油を拭き取り、青じそ→スライスチーズの順に1枚ずつ乗せる。合わせたA

      しょうゆ、みりん 各大さじ1

      を回し入れて蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
    164 2980
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