春キャベツの梅おかか和え【#作り置き #包丁不要 #ポリ袋】
投稿日2018/05/16
更新日2018/05/16
調理時間5分
春キャベツを手でちぎってポリ袋に入れ そのままレンジで2分チン！ あとは、ポリ袋の中に流水を入れ サッと洗って水気を絞ったら かつお節・梅肉ペーストなどを加えてモミモミするだけ。 たったこれだけだけど、梅の酸味と かつお節の旨味でキャベツがモリモリいける！ また、全ての作業がポリ袋の中で完結するので、洗い物が不要なのも嬉しい♪
材料2人分
- 春キャベツ小1/4個(200g)
- Aかつお節2袋(5g)
- Aいり白ごま大さじ1
- A梅肉ペースト大さじ1/2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ2
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
★ポリ袋をお持ちでない方（または不安な方）は、耐熱容器を使用したり、お鍋で茹でたり、またはお湯を回しかける方法でも問題なく作れます♪ ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ1。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1/2 ★電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ★電子レンジ700wの方は、1分40秒。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
春キャベツは手でちぎってポリ袋に入れ、この状態のまま電子レンジへ入れ、600wで約2分加熱する。
- 2
1に流水を入れて洗い、水を捨ててギュッと絞る。
- 3
2にA かつお節2袋(5g)、いり白ごま大さじ1、梅肉ペースト大さじ1/2、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、ごま油小さじ1を加え、よく揉み込む。
- 4
【ポイント】 ★春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。 ★梅肉ペーストは、生の梅干しでも代用可能です。その場合、1/2個を目安にしてください。 ★いり白ごまは、お好みで増やしてOKです。
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質問
作ってみた!
- 3y
2023/05/26 21:12
夫には渋いメニューかな？と思いきや、「コレ美味しい！」とバクバク食べてくれました！簡単なのでサッパリ副菜が欲しい時にいいですね！ ポイントで麺つゆ◯倍濃縮なら…が詳しく書いてあるのがとても助かります！
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡