トマトのしそ昆布マリネ【#無限 #やみつき】
投稿日2018/05/23
更新日2018/05/23
調理時間5分
トマトを乱切りにし あとは、しそ昆布・オリーブオイル・ レモン汁・粉チーズで和えるだけ。 たったこれだけだけど 旨味が増し増しで抱えて食べたくなるほど♡ それもそのはず...。 昆布・チーズ・トマトと 旨味成分のグルタミン酸を含むものが 3つも入っているので 不味くなるわけがない。笑 これなら、ちょっと甘みが足りないな〜 なんていう外れトマトも 美味しく食べることができますよ^^♪
材料2人分
- トマト1個(200g)
- しそ昆布20g
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
★完熟した甘めのトマトより、甘さ控えめなトマトの方がよく合います。 ★酸味が苦手な方は、レモン汁の量を調整してください。 ★粉チーズは見た目がよくなるよう、あとがけにしましたが、調味料と一緒に混ぜ合わせてもOKです。また、なければ省いてもOKです。 ★塩昆布を使用する場合は、しそ昆布の半分かそれ以下の量でお試しください。
- 準
フジッコさんのしそ昆布を使用しました♪
- 1
トマトは食べやすい大きさの乱切りにする。
- 2
ボウルに1・しそ昆布・A オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2を入れ、やさしく混ぜ合わせる。
- 3
器に盛って、お召し上がりください♪ あれば、粉チーズをふって食べると、さらに美味しい〜っ♪ 冷やして食べても美味しいよ( ´艸`)
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡