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炊き込みビビンバ【#簡単 #焼肉のたれ #炊飯器】

5

2018.06.03

分類主食

調理時間: 5分(炊飯時間を除く)

ID297220

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

大人気の韓国料理”ビビンバ”を
炊飯器で炊き込んでみました。

通常ビビンバといえば
炊き上がったホカホカの白ご飯に
野菜のナムルや炒めたお肉・卵などを乗せるのですが

それは面倒だし、洗い物も劇的に増えるので
全部一気に炊飯器に入れてボタンを押しました。笑

しかも、味付けは
焼肉のたれがベースなので
めっちゃ簡単です!!

味がしみしみになったご飯が最高ー!

ビビンバ フライパン 炊飯器 韓国料理 簡単 焼肉のたれ ひき肉 ごはん もやし にんじん 豚ひき肉 彩り ビビンバ 炊き込みご飯

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材料(2合分)
豚ひき肉 150g
もやし 1/2袋
にんじん(千切り) 1/3本(50g)
お米 2合
A
焼肉のたれ 大さじ3
A
しょうゆ、酒、コチュジャン 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
●豚ひき肉は、牛ひき肉でも代用可能です。 ●もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ●にんじんは、彩りのために加えました。なければ省いてもOK! ●炊き上がりは、固めです(パラパラな感じ)。柔らかいのがお好みの方は、水を多めで炊いてください。 ●辛いのがお好きな方は、一味唐辛子をふっても♪ ●焼肉のたれは、エバラ黄金の味(辛口)を使用しました。
  1. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしとにんじん(千切り)を加えてサッと炒める。
  2. お米を通常通り研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。水を2合のメモリより少なめに入れ、そこからさらに大さじ6の水をひいてA

    焼肉のたれ 大さじ3、しょうゆ、酒、コチュジャン 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を加えてザッと混ぜる。1を乗せ(油ごと)、通常通り炊飯する。
  3. 炊き上がったら味をみて、薄ければ塩・こしょう少々(分量外)で調整♪

    私は粗挽き黒胡椒や一味唐辛子で辛さをプラスするのが好きです^^♪
202 2328
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コメント・感想 Comment
市川頼子 さん
2020.03.29 18:57

こちらは冷凍保存可能ですか?

Yuu
Yuu さん
2020.03.29 19:19:02

はい!可能です!1ヶ月ほどです!大根・豆腐・いも類・こんにゃく・春雨類など食感が変わりやすいもの、水っぽくなりやすいもの以外は全て冷凍保存可能です♪

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