豚バラレタスのフォー風♡春雨スープ【#ナンプラー不使用】

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2018.06.04

分類汁物

調理時間: 5分

ID 297767

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

相性のいい豚バラとレタスを
フォー風の春雨スープに仕上げました♪

サッと炒めてあとは煮るだけ。

春雨は事前に戻す必要はないし
にんじんを省けば
包丁いらずでできるお手軽さ。

また、ナンプラーもいらないので
家にある調味料で瞬時に作れますよ^^♪


鶏の旨みたっぷりのスープが春雨にからみ
身体に染み渡る優しい味。

最後にレモン汁をお好みで入れることで
豚バラもさっぱり食べられますよ〜♪

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 100g
    レタス 1〜2枚
    緑豆春雨 50g
    (あれば)にんじん 1/3本
    A
    3cup
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    小さじ1/3
    B
    レモン汁 小さじ2〜3
    B
    ごま油、粗挽き黒胡椒 各適量
    作り方
    Point!
    ●にんじんは彩りのために加えました。なければ省いてもOKです。

    ●レモン汁はお好みで増やしても◎。また、ご家族にエスニックが苦手な方がいる場合は、取り分けたあとに、お好みでレモン汁をかける形でもOK!

    ●鍋は20cmのものを使用しました。
    1. 豚バラ薄切り肉は塩こしょう少々(分量外)を揉み込む。(あれば)にんじんは、千切りにする。
    2. 鍋を中火で熱し、1を炒める(油なし)。豚肉の色が変わったらA

      水 3cup、鶏ガラスープの素 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/3

      を注ぎ、沸騰したら緑豆春雨を入れ、1〜2分煮る。
    3. 火を止め、手でちぎったレタス・B

      レモン汁 小さじ2〜3、ごま油、粗挽き黒胡椒 各適量

      を加える。
    48 854
    コメント・感想 Comment
    99780 さん
    2018.06.15 14:19

    ありがとうございます( ˶ˆ꒳ˆ˵ )♡今晩作ってみます!

    99780 さん
    2018.06.15 12:18

    こんにちは♡レタスの代わりにキャベツでも大丈夫ですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2018.06.15 12:34:35

    こんにちは♡ご質問ありがとうございます!キャベツでも大丈夫ですよ!美味しくできますように( ´艸`)

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